6 recettes délicieuses et adorables

Voici les recettes que j'ai utilisées pour préparer mes boîtes de friandises de Thanksgiving 2024.

Comme toujours, la clé pour réaliser une superbe boîte à desserts réside dans l’assortiment de biscuits. Vous voulez une variété de saveurs, de formes et de couleurs.

N'hésitez pas à faire preuve de créativité et à mélanger et assortir vos recettes de saison préférées !

image d'une boîte de desserts de Thanksgivingimage d'une boîte de desserts de Thanksgiving

Si vous souhaitez en savoir plus sur la planification, la préparation et l'expédition de ces types de boîtes à biscuits/friandises, veuillez consulter cet article sur les boîtes à biscuits.

Ces adorables biscuits au sucre à la dinde sont délicieusement moelleux et moelleux et sont décorés de glaçage royal aux amandes et au chocolat.

En prime, ils peuvent être cuits et décorés jusqu'à une semaine à l'avance ! J'adore ça parce que j'aime étaler ma pâtisserie sur quelques jours lorsqu'il s'agit de grands projets comme celui-ci.

image d'un joli biscuit à la dindeimage d'un joli biscuit à la dinde

Ces biscuits sandwich à l'avoine sont parfaitement moelleux et moelleux avec des notes chaudes de cannelle et de mélasse et sont remplis d'un glaçage au fromage à la crème au beurre noisette piquant et grillé.

Cette recette chaleureuse combine toutes nos saveurs d’automne préférées dans un biscuit sandwich nostalgique.

image d'un biscuit sandwich aux flocons d'avoine rempli de glaçage au fromage à la crème et au beurre noisetteimage d'un biscuit sandwich aux flocons d'avoine rempli de glaçage au fromage à la crème et au beurre noisette

J'ai modifié ma recette de biscuits à la crème au beurre pour réaliser ces jolis petits biscuits aux feuilles de marbre. J'ai sauté la crème au beurre et ajouté extrait d'érable à la place de l'extrait d'amande.

Pour les colorer, j'ai divisé la pâte en trois parties égales une fois prête et je l'ai colorée avec colorant alimentaire en gel rouge, orange et jaune.

Ensuite, j'ai doucement pétri la pâte jusqu'à ce qu'elle ait un aspect marbré avant de l'étaler et de l'utiliser. coupe-feuilles.

Le résultat ? Des petits biscuits tendres et moelleux qui ressemblent à l’automne !

image de biscuits aux feuilles marbréesimage de biscuits aux feuilles marbrées

4. Brownies au cheesecake à la citrouille et au beurre brun

Il s’agit d’une modification saisonnière de mes brownies au cheesecake Oreo ! Pour les brownies, j'ai utilisé 1/2 tasse de beurre noisette à la place du beurre ordinaire, 1/2 tasse de purée de citrouille (125 g) à la place des 2 œufs et de la cassonade foncée au lieu de la cassonade claire.

Pour le cheesecake, j'ai ajouté 1/4 tasse de purée de citrouille à la place de l'œuf. J'ai ensuite divisé la pâte en deux et ajouté un peu de colorant alimentaire en gel orange à une portion.

J'ai sauté les Oreos hachés et la croûte d'Oreo, mais j'aurais aimé ne pas l'avoir fait ! Ce serait tellement amusant d’utiliser des Oreos dorés à leur place.

image de brownies au cheesecake à la citrouille et au beurre noisetteimage de brownies au cheesecake à la citrouille et au beurre noisette

Pour réaliser ces dindes aux fraises, vous aurez besoin de :

  • 1 pinte de grosses fraises
  • 12 petits bâtonnets de bretzel
  • 24 mini guimauves
  • 1/4 tasse de chocolat blanc
  • 2 tasses de chocolat au lait ou noir, fondu
  • 2 cuillères à café d'huile végétale, de canola ou de noix de coco
image d'une dinde aux fraises enrobée de chocolatimage d'une dinde aux fraises enrobée de chocolat

Rincez et séchez les fraises. Cassez ensuite les bâtonnets de bretzel en deux et enfoncez les extrémités cassées dans les mini guimauves.

Faites fondre 1/4 tasse de chocolat blanc dans un très petit bol, puis trempez les extrémités des bretzels dans le chocolat blanc. Placer sur une assiette tapissée de papier sulfurisé et répéter avec le reste des bretzels et des guimauves.

Placez les bretzels au réfrigérateur pour aider le chocolat blanc à raffermir. Faites ensuite fondre 2 tasses de chocolat au lait ou noir dans une tasse haute et étroite ou un petit bol. Chauffer à intervalles de 30 secondes, en remuant entre les deux, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Ajoutez ensuite 2 cuillères à café d'huile végétale, de canola ou de noix de coco au chocolat pour le diluer et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Trempez les fraises dans le chocolat fondu et laissez couler l'excédent avant de gratter le fond des fraises sur le bord du verre et de les déposer sur une grande assiette recouverte de papier sulfurisé. Annuler.

Sortez les bretzels du réfrigérateur. Ramassez-les par le bout en chocolat blanc et trempez-les dans le chocolat au lait ou noir en recouvrant toute la guimauve et le bretzel (autre que les bouts en chocolat blanc), puis placez-les délicatement sur les côtés des fraises pour former des pattes.

Une fois que vous avez ajouté deux cuisses à chaque fraise, placez l'assiette au réfrigérateur pour aider le chocolat à raffermir.

Ceux-ci peuvent rester à température ambiante jusqu’à une journée ou être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

6. Glands Kiss de Hershey

Les friandises finales que j'ai préparées étaient ces petits glands Hershey's Kisses. Ils sont parfaits car ils sont petits, peuvent remplir tous les espaces ouverts de la boîte et sont SUPER faciles à réaliser. Tout ce dont vous avez besoin sont des mini gaufrettes Nilla, des Hershey's Kisses, des pépites de chocolat et du lait fondu ou du chocolat noir.

Faites fondre 1/4 tasse de chocolat au lait ou noir, puis trempez le fond d'un baiser Hershey dans le chocolat fondu. Appuyez doucement le côté plat d'une mini-gaufrette Nilla contre le fond du baiser, puis placez-la sur une grande assiette. Répétez avec les baisers restants.

Trempez ensuite les pépites de chocolat dans le chocolat fondu et pressez-les délicatement au centre des gaufrettes Nilla.

Ceux-ci peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 2 semaines.

image d'un gland en chocolat Hershey's Kissimage d'un gland en chocolat Hershey's Kiss

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