Biscuits aux pépites de chocolat et au beurre de cacahuète




  • Gazouillement

Ces biscuits faits maison aux pépites de chocolat et au beurre de cacahuète sont doux, moelleux et chargés de pépites de chocolat et de saveur de beurre de cacahuète. Préparez-vous à créer des souvenirs (et profitez de cette gâterie facile à préparer !!)

Gros plan sur un lot de biscuits aux pépites de chocolat au beurre de cacahuète posés sur une table blanche devant des ramequins remplis de pépites de chocolat et de beurre de cacahuète.

Oubliez les vieux biscuits au beurre de cacahuète nature – il est temps de vous offrir (et à votre famille) une nouvelle recette de biscuits préférée ! Ces biscuits faits maison aux pépites de chocolat et au beurre de cacahuète délicieusement moelleux vous feront vous évanouir. Ils sont moelleux et moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants sur les bords. De plus, ils regorgent de morceaux de pépites de chocolat fondantes et d'une riche saveur de beurre de cacahuète – quoi de mieux que cela ?! Ces biscuits sont parfaits pour offrir ou simplement pour se faire plaisir lors d'un agréable vendredi soir. Nous espérons que vous les apprécierez autant que nous !

Gros plan sur un bol en verre transparent rempli de pâte à biscuits aux pépites de chocolat et au beurre de cacahuète.Gros plan sur un bol en verre transparent rempli de pâte à biscuits aux pépites de chocolat et au beurre de cacahuète.

Étape 1 : Battre le beurre et le beurre de cacahuète au batteur jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (environ 2 minutes). Ajouter 1/2 tasse de farine et mélanger jusqu'à ce que la farine soit incorporée. Ajouter le sucre semoule et la cassonade et la crème pendant 3 minutes. Ajoutez les œufs et la vanille et battez encore 3 minutes jusqu'à ce que la pâte soit légère et mousseuse. Ajoutez le bicarbonate de soude et la levure chimique. Incorporer les 2 tasses de farine restantes et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Enfin, incorporez les pépites de chocolat.

Instructions de cuisson

Image de collage montrant les étapes à suivre pour placer la pâte à biscuits sur la plaque à biscuits.Image de collage montrant les étapes à suivre pour placer la pâte à biscuits sur la plaque à biscuits.

Étape 2 : Mesurez 2,5 onces. de pâte à biscuits pour chaque biscuit et placez-le sur une plaque à biscuits.
Étape 3 : Appuyez légèrement sur la boule de pâte à biscuits.

Image de collage montrant les biscuits avant de passer au four et après leur sortie du four.Image de collage montrant les biscuits avant de passer au four et après leur sortie du four.

Étape 4 : Cuire les biscuits dans un four à 375 degrés pendant 7 à 9 minutes.
Étape 5 : Laissez les biscuits refroidir pendant 5 minutes sur la plaque à biscuits avant de les transférer sur une grille de refroidissement ou sur du papier sulfurisé pour qu'ils refroidissent complètement.

Conseils d'experts et FAQ

Conseils de stockage/congélation

Les cookies doivent toujours être conservés dans un contenant hermétique. Ils doivent être complètement refroidis avant de les stocker. Nous ajoutons généralement une couche de papier sulfurisé entre chaque rangée de biscuits dans notre récipient en plastique. Les biscuits conservés à température ambiante doivent rester frais pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les conserver au réfrigérateur, ce qui prolonge leur fraîcheur jusqu'à une semaine. Si vous avez besoin de les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler jusqu'à 3 mois. Vous pouvez les sortir du congélateur et les laisser sur le comptoir pendant 1 heure et ils seront prêts à manger.

Gros plan sur une pile de biscuits aux pépites de chocolat au beurre de cacahuète assis sur une table blanche devant des bols en verre remplis de beurre de cacahuète et de pépites de chocolat.Gros plan sur une pile de biscuits aux pépites de chocolat au beurre de cacahuète assis sur une table blanche devant des bols en verre remplis de beurre de cacahuète et de pépites de chocolat.

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre (crème sucrée, salée, ramollie à température ambiante)

  • 1 tasse de beurre de cacahuète crémeux Jiffy (plein)

  • 1 tasse de sucre granulé

  • 1 tasse de cassonade (emballée)

  • 2 gros œufs

  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 2 1/2 tasses de farine tout usage

  • 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré

Instructions

  1. Battre le beurre et le beurre de cacahuète au batteur jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (environ 2 minutes).
  2. Ajouter 1/2 tasse de farine et mélanger jusqu'à ce que la farine soit incorporée.
  3. Ajouter le sucre semoule et la cassonade et la crème pendant 3 minutes.
  4. Ajoutez les œufs et la vanille et battez encore 3 minutes jusqu'à ce que la pâte soit légère et mousseuse.
  5. Ajoutez le bicarbonate de soude et la levure chimique.
  6. Incorporer les 2 tasses de farine restantes et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
  7. Enfin, incorporez les pépites de chocolat.
  8. Mesurez 2,5 onces. de pâte à biscuits pour chaque biscuit et placez-le sur une plaque à biscuits.
  9. Appuyez légèrement sur la boule de pâte à biscuits.
  10. Cuire les biscuits dans un four à 375 degrés pendant 7 à 9 minutes.
  11. Laissez les biscuits refroidir pendant 5 minutes sur la plaque à biscuits avant de les transférer sur une grille de refroidissement ou sur du papier sulfurisé pour qu'ils refroidissent complètement.




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