Biscuits d'animaux du cirque de Noël – Deux sœurs
Les biscuits d'animaux de cirque de Noël sont des biscuits d'animaux de cirque faits maison, mais dans des formes et des couleurs de vacances. Bon sang, nous avons adoré le résultat de ces biscuits de Noël.
Les Circus Animal Cookies sont pour nous un plaisir coupable. Nous avons une version maison de notre Cookie To Do List depuis un certain temps. Cette année, pour Noël, nous avons décidé de créer une version sur le thème de Noël – la même délicieuse base de biscuits au sucre recouverte de glaçage et de pépites, mais dans des formes et des couleurs emblématiques de Noël. Garçon, sommes-nous satisfaits du résultat de ces biscuits Holiday Circus !
Comment faire les biscuits au sucre
Étape 1 : Nos biscuits de Noël avec des animaux de cirque commencent par notre meilleure recette de biscuits au sucre. Cette pâte à biscuits au sucre est facile à travailler, a bon goût et conserve vraiment sa forme pendant le processus de cuisson. Vous pouvez trouver la recette et les instructions détaillées sur la façon de préparer la pâte ici. Nous avons préparé un demi-lot de notre meilleure recette de biscuits au sucre et avons fini avec 120 biscuits.
Étape 2 : Normalement, notre meilleure recette de biscuits au sucre n'a pas besoin d'être réfrigérée avant la cuisson. Mais cette fois, nous avons recouvert la pâte d'une pellicule plastique et l'avons réfrigérée pendant 2 heures. Les mini emporte-pièces de Noël sont petits et nous voulions nous assurer que les formes ressortaient proprement avec des bords tranchants. Refroidir la pâte a vraiment aidé à cet égard.
Étape 3 : Étalez la pâte et découpez les biscuits.
Étape 4 : Cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant 3-4 minutes. Vérifiez les cookies au bout de 3 minutes. Vous ne voulez pas qu'ils soient trop cuits.
Étape 5 : Laissez les mini biscuits au sucre refroidir avant de commencer le processus de glaçage.
Recouvrir les biscuits de chocolat blanc
Étape 6 : Le glaçage de ces biscuits est du chocolat blanc. Vous pouvez utiliser les Wilton Candy Melts, mais nous pensons que le chocolat blanc a le goût d'un biscuit animalier de cirque. Faites fondre 20 à 25 % de chocolat blanc au micro-ondes. Nous avons commencé à 45 secondes au micro-ondes, avons remué, puis avons continué à les chauffer à intervalles de 10 secondes jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.
Étape 7 : Placez les biscuits au sucre de Noël dans le chocolat fondu pour obtenir les bonbons au dos du biscuit.
Étape 8 : Ensuite, nous avons utilisé une cuillère pour recouvrir tout le biscuit de chocolat.
Étape 9 : Placez le biscuit glacé sur une feuille de papier sulfurisé et pendant que le chocolat est encore humide, saupoudrez le dessus du biscuit avec les Nonpareils Sprinkles aux couleurs de Noël.
Étape 10 : Vous aurez également besoin d’un colorant alimentaire à base d’ancien. Wilton propose un bon produit que nous avons utilisé et que vous pouvez trouver sur Amazon. Pour préparer des biscuits glacés de Noël rouges et verts, ajoutez une petite quantité de colorant alimentaire à base d'huile au chocolat blanc fondu, puis répétez le processus comme indiqué ci-dessus. Nous avons utilisé les mêmes Nonpareils Sprinkles sur les trois couleurs de cookies – si jolis. Biscuits du cirque de Noël ! Nous aimons le résultat de ces biscuits Holiday Circus… tout comme les biscuits animaux de cirque, mais avec des formes et des couleurs de vacances. Cette recette de biscuits de Noël est un gardien pour nous ! Joyeuses fêtes de notre famille à la vôtre !
Autres recettes de biscuits de Noël que vous allez adorer
Ingrédients
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1/2 lot de notre meilleure recette de biscuits au sucre
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Gaufrettes fondantes au chocolat blanc Ghirardelli
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Colorant alimentaire à base d'huile Wilton Candy Colors – Rouge, Vert
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Décorations de Noël sans pareils
Instructions
- Préparez un demi-lot de notre meilleure recette de biscuits au sucre.
- Normalement, notre meilleure recette de biscuits au sucre n'a pas besoin d'être réfrigérée avant la cuisson. Mais cette fois, nous avons recouvert la pâte d'une pellicule plastique et l'avons réfrigérée pendant 2 heures pour cette recette. Les mini emporte-pièces de Noël sont petits et nous voulions nous assurer que les formes ressortaient proprement avec des bords tranchants. Refroidir la pâte a vraiment aidé à cet égard.
- Étalez la pâte et découpez les biscuits.
- Cuire au four à 350 degrés pendant 4 à 5 minutes. Vérifiez les cookies au bout de 4 minutes. Vous ne voulez pas qu'ils soient trop cuits. Laissez les cookies refroidir.
- Faites fondre 20 à 25 gaufrettes de chocolat blanc au micro-ondes. Nous avons commencé à 45 secondes au micro-ondes, sous agitation. puis j'ai continué à les chauffer à intervalles de 10 secondes jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.
- Placez les biscuits au sucre de Noël dans le chocolat fondu pour obtenir les bonbons au dos du biscuit.
- Ensuite, nous avons utilisé des cuillères pour recouvrir tout le biscuit de chocolat.
- Placez le biscuit glacé sur une feuille de papier sulfurisé et pendant que le chocolat est encore humide, saupoudrez le dessus du biscuit avec les Nonpareils Sprinkles aux couleurs de Noël.
- Pour préparer des biscuits glacés de Noël rouges et verts, ajoutez une petite quantité de colorant alimentaire à base d'huile au chocolat blanc et mélangez, puis répétez le processus de glaçage comme décrit ci-dessus.
