Bruschetta – Manger sur un sou

Bruschetta est un apéritif italien classique qui est servi à tous nos rassemblements de famille. Il est simple, savoureux et si facile à faire. Choisissez votre tomate préférée, mélangez avec des épices et des herbes simples, puis gardez un pain grillé avec un glaçage balsamique pour rassembler les saveurs.

Les recettes d'ingrédients frais sont toujours un favori de la famille. Si vous aimez les recettes de base de tomates, vous aimerez peut-être les tomates grillées, la salade de caprese et la salade de mozzarella de tomate.

Pourquoi nous aimons cette recette de bruschetta

L'été est le moment idéal pour servir Bruschetta pendant les mois d'été parce que les tomates ont le meilleur goût! Ce plat léger et rafraîchissant peut être servi pour n'importe quelle occasion, mais nous aimons servir tout en faisant griller et passer du temps au bord de la piscine.

Si vous cherchez une recette facile et impressionnante, c'est celle à faire. C'est le doigt parfait à déguster en une ou deux bouchées.

Ingrédients

• Baguette – Nous avons utilisé du pain français. Nous obtenons généralement un pain dans notre boulangerie locale
• Tomates roms – C'est un excellent plat à servir pendant l'été parce que les tomates Roma Plum ont le meilleur goût. Pendant les autres saisons, nous utilisons des tomates cerises
• Sel – Utilisez du sel rose ou du sel casher
• Feuilles de basilic frais – Vous pouvez facilement prendre un tas de l'épicerie
• Huile d'olive vierge extra – cela donne la saveur riche en pain et une croûte croustillante
• Glaçure balsamique – Utilisez un balsamique de qualité pour la meilleure saveur acidulée

Faites défiler vers le bas pour la recette complète et les ingrédients de la carte de recette.

Variations Idées

Vous pouvez facilement faire cette recette de diverses manières. Voici quelques-uns de nos ajouts que nous avons ajoutés pour encore plus de saveur. Commencez avec 1-2 cuillères à soupe et ajoutez plus si nécessaire.

Comment faire Bruschetta

Étape 1 – Préchauffer le four à 450 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin. Trancher la baguette sur la diagonale en 24 tranches d'environ ½ pouce d'épaisseur. Placez-les sur la plaque à pâtisserie et brossez le dessus avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Cuire au four pendant 4 à 6 minutes pour griller du pain.

Étape 2 – Dice les tomates en petits morceaux et les placer dans un bol à mélanger moyen. Incorporer le sel, le basilic frais et l'huile d'olive restante. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit combiné. Égoutter tout excès de liquide des tomates. Ajouter la girofle d'ail hachée pour encore plus de saveur.

Étape 3 – Garnir chaque morceau de pain avec le mélange de tomates.

Étape 4 – Arroser le glaçage du vinaigre balsamique. Servir immédiatement et profitez-en!

Conseils d'experts

• Plaque à pâtisserie – Pour un nettoyage facile, nous vous recommandons de tapisser la plaque à pâtisserie avec du papier parchemin. Cela aide également à servir la bruschetta.
• Trancher du pain – Trancher le pain à la même taille avec un couteau vif sur une planche à découper.
• Tomates mûres – Pour la meilleure saveur, nous aimons utiliser des tomates mûres.
• Mélange juteux – Si le mélange de tomates a beaucoup de jus, vous devrez peut-être utiliser une cuillère à fentes pour ajouter le mélange au pain grillé.

Comment servir Bruschetta

Nous aimons servir Bruschetta comme une recette d'apéritif facile. C'est une délicieuse recette italienne qui se marie parfaitement avec n'importe quelle recette et ce sont quelques-uns de nos favoris.