Calzone – Manger sur un sou

Si votre famille aime autant la pizza que la mienne, faites cette recette de calzone. Commencez par la pâte à pizza et remplissez-la de sauce, de viande, de fromage et de légumes pour créer un repas que tout le monde adorera.

La croûte est du brun doré cuit au four et est parfait à tenir dans une main pour plonger dans vos sauces de trempage préférées. Si vous avez fait notre recette de stromboli facile, vous allez adorer cette recette.

Pourquoi nous aimons cette recette de calzone

Calzone peut être servi à tout moment de l'année. Mes enfants adorent ça car ils peuvent ajouter leurs garnitures préférées et en profiter pour un déjeuner, une collation ou un dîner rapide. La garniture est satisfaisante et les maintient pleines pour s'attaquer à leurs horaires chargés.

Ils gèlent même très bien, donc j'aime stocker mon congélateur pour une collation facile après l'école. Si vous cherchez un repas que tout le monde adorera, faites Calzone.

Ingrédients

• Pâte à pizza – Vous pouvez faire une recette de pâte à pizza maison avec de la farine et de la levure ou utiliser la pâte à pizza achetée en magasin.
• Pizza – Utilisez une sauce à pizza en pot ou faites une recette de sauce à pizza maison. Vous pouvez également utiliser la sauce tomate. Mélanger les ingrédients de la sauce dans un petit bol
• Oignon rouge et poivron vert – nous aimons utiliser un hélicoptère Pour hacher les légumes, ils ont à peu près la même taille.
• Tranches de pepperoni – Vous pouvez également utiliser des tranches de pepperoni de dinde
• Fromage mozzarella déchiqueté – Nous vous recommandons de déchiqueter le fromage à faible humeur du fromage en vrac pour le meilleur goût et il fond mieux que le fromage pré-râpé
• Huile d'olive – donne à la calzone une garniture croustillante. Vous pouvez également utiliser un lavage d'oeufs
• Fromage parmesan – Nous aimons utiliser du parmesan râpé
• Assaisonnement italien – Faites une recette d'assaisonnement italienne maison
• Sel d'ail – Si vous êtes absent, voyez le meilleur substitut de sel à l'ail

Faites défiler vers le bas pour la recette complète et les ingrédients de la carte de recette.

Variations Idées

N'hésitez pas à faire cette calzone avec vos garnitures de pizza préférées. Voici quelques autres idées.

• Champignons en tranches
• Saucisse italienne
• Fromage
• Le bœuf haché
• Artichauts
• Salami
• Olives noires
• Basilic frais

Comment faire Calzone

• Étape 1 – Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit et tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin.

Étape 2 – Divisez uniformément la pâte à pizza en 4 sections différentes. Déroulez chaque section dans un cercle de pâte avec un rouleau à pâtisserie d'environ ¼ de pouce d'épaisseur. Placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.

Étape 3 – Étalez autour de la cuillère à soupe de sauce à pizza sur la moitié de la pâte en vous assurant de laisser de la place sur les bords pour sceller la calzone.

Étape 4 – Saupoudrer environ un cuillère à café d'oignons et de poivrons uniformément sur la sauce sur chaque pâte.

Étape 5 – Couchez 6 pepperonis sur chaque calzone et saupoudrez uniformément le fromage râpé sur le dessus.

Étape 6 – Frottez une petite quantité d'eau sur le bord extérieur de la pâte. Pliez la pâte sur la garniture et serrez les bords avec vos doigts ou une fourchette. Faites doucement 3 tranches sur chaque calzone pour permettre à l'air de s'échapper pendant la cuisson.

Étape 7 – Frottez l'huile d'olive sur le dessus avec une brosse en vogue. Saupoudrer le parmesan et l'assaisonnement italien sur le dessus. Cuire au four pendant 12-14 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir chaud et profiter!

Conseils d'experts

• Croûte de pizza carrée – Si vous utilisez une pâte à pizza qui se présente sous la forme de la feuille, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les cercles au lieu de le déployer à nouveau.
• Croûte de pizza scellant – Assurez-vous que les bords sont bien scellés. L'eau aide à former un joint serré pour l'empêcher de se séparer tout en le faisant cuire.