Casserole de petit-déjeuner de Noël – Manger pour un sou
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Casserole de petit-déjeuner de Noël est l’idée parfaite du petit-déjeuner du matin de Noël. Il est riche saveurs salées et est facile à préparer à l'avance.

Pourquoi nous aimons cette cocotte de petit-déjeuner
Nous adorons cette recette de cocotte de petit-déjeuner facile à préparer. Je peux facilement la personnaliser en fonction des ingrédients que nous avons sous la main et cette cocotte s'avère toujours incroyable.
Les saveurs savoureuses et les ingrédients simples font de cette cocotte un favori de la famille. En fait, nous le préparons tout au long de l’année en raison de sa facilité de préparation.
Quel est le petit-déjeuner de Noël le plus courant ?
Les brioches à la cannelle sont le petit-déjeuner de Noël le plus courant. C'est le petit-déjeuner parfait à préparer à l'avance et à réchauffer au micro-ondes garni de beurre fondu. Voici quelques-unes de nos recettes préférées.
Ingrédients

- pain français – Couper le pain d’un jour en morceaux d’environ 1 pouce
- Saucisse du petit déjeuner – N’hésitez pas à utiliser du saucisson doux ou piquant
- Poivron rouge, poivron vert et oignon – Coupez les légumes en dés à l’avance. Apprenez à congeler des légumes. Nous avons même ajouté des tranches de champignons, des asperges et du brocoli haché pour encore plus de légumes.
- Fromage Cheddar fort râpé – Utilisez du fromage râpé de votre choix
- Œufs – Ingrédient principal pour lier le tout
- Lait entier – Utilisez le lait de votre choix
Faites défiler vers le bas pour la recette complète et les ingrédients dans la fiche de recette.
Idées de variantes
- Changer la viande – N'hésitez pas à changer la viande pour du bacon haché, des dés de jambon ou utiliser de la saucisse à l'érable
- Pain – Nous aimons utiliser du pain français car c'est un pain épais et solide, mais vous pouvez également utiliser du pain au levain ou d'autres types de pain épais.
- Changez le fromage – Vous pouvez facilement utiliser le fromage de votre choix comme le fromage Mozzarella ou le fromage Pepper Jack pour plus de saveur.
Comment préparer une cocotte de petit-déjeuner de Noël
- Étape 1 – Beurrer un plat allant au four de 9 × 13 pouces et réserver.
- Étape 2 – Dans une grande poêle à feu moyen-vif, cuire les saucisses du petit-déjeuner en les brisant en miettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Égoutter tout excès de graisse.

Étape 3 – Dans la même poêle, faire revenir les poivrons et les oignons coupés en dés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Retirer du feu.

Étape 4 – Répartir uniformément la moitié des cubes de pain au fond du plat allant au four préparé. Garnir de la moitié des saucisses cuites, des légumes sautés et du fromage cheddar râpé. Répétez avec le reste du pain, des saucisses, des légumes et du fromage.

Étape 5 – Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, la crème sure, la moutarde de Dijon, la poudre d'ail, le thym, le sel, le poivre et la muscade jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 6 – Versez uniformément le mélange d'œufs sur le pain, les saucisses et les légumes. Appuyez doucement avec une spatule pour que le pain absorbe le liquide. Couvrir hermétiquement le plat d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit (ou au moins 4 heures).
- Étape 7 – Le lendemain matin, préchauffez le four à 350°F. Sortez la cocotte du réfrigérateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant que le four préchauffe. Découvrez et faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre soit pris.
- Étape 8 – Laissez la cocotte reposer 10 minutes avant de la trancher et de la servir. Garnir de persil frais haché, si désiré.
Conseils pour les cocottes du petit-déjeuner
- Morceaux de pain – Il est important d'utiliser du pain d'un jour car il absorbe mieux le mélange d'œufs. Si votre pain est trop frais, vous pouvez le griller légèrement pour le dessécher.
- Casserole de trempage – Le trempage pendant la nuit est la clé de la texture de la cocotte, mais si vous manquez de temps, laissez-la tremper pendant au moins 4 heures avant la cuisson.
- Saucisse – Nous aimons cuire le saucisson à l’avance pour gagner du temps mais vous pouvez aussi le préparer le jour même.

Puis-je utiliser des pommes de terre à la place du pain ?
Oui, vous pouvez facilement utiliser des pommes de terre rissolées râpées surgelées au lieu du pain pour préparer cette cocotte. La texture changera légèrement mais la saveur sera toujours aussi étonnante.
En fait, nous avons même préparé une cocotte de petit-déjeuner au chorizo avec des pommes de terre rissolées et ma famille a adoré !
Foire aux questions
Si votre cocotte de petit-déjeuner devient détrempée, il se peut que vous n'ayez pas ajouté suffisamment de pain pour absorber le mélange d'œufs. Une autre raison est qu’il y a trop d’humidité dans vos légumes. Vous pouvez faire cuire vos légumes hachés, ce qui contribue à réduire l'humidité. Si vous utilisez des légumes surgelés, assurez-vous de les décongeler complètement.
Conservez les restes de cocotte couverts dans la cocotte ou coupez-les en portions individuelles et conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Les restes dureront environ 3 à 4 jours.
Cette cocotte peut facilement être préparée à l’avance ou parfaite pour doubler la recette lors de la préparation des repas. Assurez-vous de couvrir la cocotte d'une pellicule plastique et de papier d'aluminium avant de la placer au congélateur et de la congeler jusqu'à 2-3 mois. Au moment de servir, décongeler au réfrigérateur toute la nuit puis réchauffer au four ou au micro-ondes.

Plus de recettes faciles de cocottes pour le petit-déjeuner
Si vous réalisez cette recette de cocotte de petit-déjeuner de Noël, laissez-nous un commentaire pour nous faire savoir comment cela s'est passé. Nous aimons avoir de vos nouvelles.

Casserole de petit-déjeuner de Noël
Casserole de petit-déjeuner de Noël est l’idée parfaite du petit-déjeuner du matin de Noël. Il est riche saveurs salées et est facile à préparer à l'avance.
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Beurrer un plat allant au four de 9 × 13 pouces et réserver.
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Dans une grande poêle à feu moyen, cuire les saucisses du petit-déjeuner en les brisant en miettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Égoutter tout excès de graisse.
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Dans la même poêle, faire revenir les poivrons et les oignons coupés en dés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Retirer du feu.
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Répartir uniformément la moitié des cubes de pain au fond du plat allant au four préparé. Garnir de la moitié des saucisses cuites, des légumes sautés et du fromage cheddar râpé. Répétez avec le reste du pain, des saucisses, des légumes et du fromage.
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Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, la crème sure, la moutarde de Dijon, la poudre d'ail, le thym, le sel, le poivre et la muscade jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Versez uniformément le mélange d'œufs sur le pain, les saucisses et les légumes. Appuyez doucement avec une spatule pour que le pain absorbe le liquide. Couvrir hermétiquement le plat d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit (ou au moins 4 heures).
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Le lendemain matin, préchauffez le four à 350°F. Sortez la cocotte du réfrigérateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant que le four préchauffe. Découvrez et faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre soit pris.
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Laissez la cocotte reposer 10 minutes avant de la trancher et de la servir. Garnir de persil frais haché, si désiré.
Conservez les restes couverts ou dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
Calories 572kilocalories, Glucides 37g, Protéine 30g, Graisse 34g, Gras saturés 14g, Graisse polyinsaturée 4g, Graisse monoinsaturée 11g, Gras trans 0,1g, Cholestérol 244mg, Sodium 1143mg, Potassium 482mg, Fibre 2g, Sucre 8g, Vitamine A 1645UI, Vitamine C 40mg, Calcium 351mg, Fer 4mg