Chou-fleur rôti – manger sur un sou

Pourquoi cette recette fonctionne

Le chou-fleur combiné avec les épices simples fait vraiment ressortir les saveurs riches et noisettes. Même mon mangeur le plus optimal dévore ce simple plat d'accompagnement directement de la plaque à pâtisserie.

Les épices peuvent facilement être modifiées pour ce que vous préférez. Servir le chou-fleur rôti entier avec vos recettes de plat principales préférées ou le servir de collation.

Ingrédients

• Chou-fleur – Nous avons coupé un chou-fleur moyen en morceaux de la taille de la bouchée
• Huile d'olive vierge extra – Utilisez l'huile de votre choix
• Poudre à l'ail – Remplacez par du sel d'ail ou des gousses de girofle fraîche à l'ail
• Paprika – Si vous êtes absent, consultez le meilleur substitut paprika

Faites défiler vers le bas pour la recette complète et les ingrédients de la carte de recette.

Variations Idées

• Chou-fleur rôti parmesan- Saupoudrer environ ½ tasse de parmesan sur le dessus juste avant de rôtir pour des goûts incroyables.
• Ajouts – Ajouter ½ cuillère à café de poudre de curry ou d'assaisonnement italien pour des variations délicieuses.
• Sauce – Juste avant de servir, arroser le dessus de sauce barbecue, de sauce tahini ou de recette de sauce buffalo maison. Vous pouvez même presser du jus de citron frais ou garnir de zeste de citron pour un goût délicieux.

Comment faire du chou-fleur rôti

• Étape 1 – Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit et tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin.

Étape 2 – Retirer les feuilles du chou-fleur et retirer les fleurons. Dice en petits morceaux de la taille d'une bouchée si nécessaire pour fabriquer des morceaux de taille de morsure faciles.

Étape 3 – Placer le chou-fleur dans un grand bol, arroser l'huile d'olive sur le dessus et saupoudrer la poudre d'ail, le sel, le paprika et le poivre noir sur le dessus. Mélanger pour enrober bien le chou-fleur avec l'huile et le mélange d'assaisonnement.

Étape 4 – Étalez le chou-fleur sur la plaque à pâtisserie en une seule couche.

Étape 5 – Cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur commence à dorer et se fait caraméliser.

• Étape 6 – Retirer du four, laisser reposer quelques minutes, puis il est prêt à servir et à profiter!

Conseils d'experts

• Caraméliser le chou-fleur – Assurez-vous de ne pas recouvrir la casserole ou il cuisera le chou-fleur et ne le caramélisera pas.
• Chou-fleur de rôtissage – Le temps de cuisson variera légèrement en fonction de la taille de vos fleurons et de la façon dont vous aimez votre chou-fleur cuit. Si vous préférez le chou-fleur plus doux, cuire plus près de 25 minutes et si vous voulez du chou-fleur plus croustillant, réduisez le temps de cuisson à 18 minutes.
• Coupe de chou-fleur – Essayez de couper le chou-fleur à peu près des mêmes pièces de taille afin que le chou-fleur cuisine à peu près au même moment.

Que servir avec le chou-fleur rôti?

Le chou-fleur rôti fait un délicieux plat d'accompagnement à de nombreuses recettes de plat principales. Ce sont quelques-uns de nos préférés pour s'associer à ce délicieux chou-fleur rôti.

Faire de l'avance et des conseils de stockage

• Faire de l'avance – Si vous préférez, vous pouvez préparer votre chou-fleur à l'avance. Voir comment couper le chou-fleur en fleurons pour tous les conseils.
• Stockage – Conservez les restes dans un récipient hermétique jusqu'à 5 jours dans le réfrigérateur.
• Réchauffage – Réchauffez les restes au micro-ondes, au four ou à la friteuse d'air jusqu'à ce qu'il soit chauffé.