Cornichon de Gallo | Petits pains dans mon four
1 heure 10 minutes
Notre recette de Pickle de Gallo deviendra certainement votre nouvelle trempette ou garniture préférée ! Prêt en un rien de temps avec des cornichons, des poivrons, de l'oignon, de l'ail et de l'aneth fraîchement hachés, le tout mélangé à de la saumure de cornichon !

Me voici de retour avec une autre recette de trempette ! Je ne peux pas m'en empêcher – le dip, c'est la vie et celui-ci en particulier reçoit toujours des oohs et des ahhs de la part de mes amis et de ma famille !
Peut-être avez-vous déjà vu Pickle de Gallo au magasin et vous êtes-vous demandé ce que c'était ? Eh bien, je suis ici pour dire que c'est exactement à quoi cela ressemble ! C'est une variante amusante du pico de gallo : vous remplacez les tomates par des cornichons à l'aneth !
J’étais très sceptique à ce sujet lorsque j’ai vu le conteneur pour la première fois au magasin, mais je l’ai essayé et j’ai été très surpris. Il a exactement le goût que vous imaginez – salé, aigre, croustillant – mais tous ceux qui l'ont essayé ont été surpris de l'aimer autant.
Notre Pickle Dip est un autre favori du public ! Cornichons croquants à l’aneth mélangés à du fromage à la crème – parfaits sur Ruffles !
Notes sur les ingrédients :
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Cornichons à l’aneth – Utilisez ici vos cornichons à l’aneth préférés – ceux qui sont bons et croquants avec une saveur audacieuse. Nos cornichons à l'aneth pour réfrigérateur fonctionnent bien ou essayez la marque Claussen !
Oignons – J'utilise des oignons jaunes mais n'importe quelle variété devrait fonctionner.
Poivron – J'utilise des poivrons rouges plus doux pour cela, mais vous pouvez vraiment utiliser n'importe quelle couleur que vous préférez !
Ail – Hachez quelques gousses d'ail fraîches pour beaucoup de saveur !
Jalapeno ou Serrano – Utilisez du jalapeno pour moins de piquant et du serrano pour plus de piquant. Retirez les graines et les membranes pour atténuer un peu le tout ou laissez-les dedans pour plus de piquant.
Saumure de cornichon – L'ajout de jus de cornichon est un bon moyen d'ajouter encore plus de saveur de cornichon, et les légumes hachés ont bon goût lorsqu'ils y sont mélangés !
Aneth – Vous aurez besoin d’ajouter de l’aneth fraîchement haché pour une saveur supplémentaire de cornichon à l’aneth !
Ce que nous aimons dans cette recette :
- C'est une recette rapide et facile à réaliser et si vous aimez les cornichons, elle est parfaite pour vous !
- Vous pouvez l'utiliser comme trempette avec des chips ou comme garniture pour les hot dogs et les hamburgers.
- C’est une de ces recettes qui fait parler vos invités et presque tout le monde finit par l’adorer !
Comment faire du cornichon de Gallo :
Hacher: Tout d’abord, vous devrez préparer tous les légumes hachés ! Coupez en dés le cornichon, l'oignon, le poivron et le jalapeno. Hachez l'ail et ajoutez le tout dans un bol à mélanger.


Mélanger: Avec tous les légumes hachés ajoutés, vous pouvez maintenant verser le jus de cornichon et ajouter l'aneth haché. Remuez le tout jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Vous devrez le laisser refroidir pendant une heure, alors couvrez le bol et mettez-le au réfrigérateur.
Servir: Après avoir refroidi au réfrigérateur pendant une heure, vous pouvez servir ce Pickle de Gallo avec des chips tortilla, ou peut-être l'utiliser sur un hot dog ou même des hamburgers !


Restes de hack !
Nous adorons le servir avec des chips tortilla et cela part généralement assez vite lors des fêtes ! Si vous avez des restes, utilisez-les comme vous le feriez pour savourer et garnir vos hot-dogs ou hamburgers. Vous pouvez même échanger les cornichons contre du cornichon de gallo dans notre salade de pommes de terre Instant Pot !
FAQ :
C'est à peu près comme le Pico de Gallo mais fait avec des cornichons, de la saumure de cornichon et de l'aneth au lieu de tomates, de jus de citron vert et de coriandre.
Vous pouvez conserver cette trempette au réfrigérateur, bien fermée, pendant environ 4 à 5 jours.




Cornichon de Gallo
Si vous êtes amateur de cornichons, vous allez devenir fou de cette trempette aux cornichons de gallo ! Il est parfait sur les chips tortilla, mais nous l'avons également utilisé pour garnir des hot-dogs et des hamburgers. Si frais, croustillant et débordant de saveur de cornichon à l'aneth !
Préparation10 minutes
Cuisiner0 minutes
Temps de refroidissement1 heure
Total1 heure 10 minutes
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Instructions
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Ajoutez le tout dans un petit bol et mélangez.
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Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
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Servir avec des chips tortilla pour tremper ou sur des hot-dogs ou des hamburgers.
Conseils et remarques :
Pour une trempette plus douce : retirez les membranes et les graines du jalapeno. Réduisez la quantité de jalapeno au goût.
Pour une trempette plus épicée : remplacez le jalapeno par un piment serrano et n'enlevez pas les graines ni les membranes.
Informations nutritionnelles :
Portion: 0,25tasse| Calories : 7kilocalories| Glucides : 1g| Protéine: 0,2g| Graisse: 0,1g| Gras saturés : 0,02g| Gras polyinsaturés : 0,03g| Gras monoinsaturés : 0,003g| Sodium: 174mg (8%)| Potassium: 41mg (1%)| Fibre: 0,4g (2%)| Sucre: 1g (1%)| Vitamine A : 61UI (1%)| Vitamine C : 3mg (4%)| Calcium: 14mg (1%)| Fer: 0,1mg (1%)