Fajitas – Manger pour un centime
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Fabrication Fajitas à la maison, faire le meilleure idée de repas. Ces étapes simples rendent ces fajitas faciles à préparer avec un délicieux mélange d'assaisonnements pour fajitas maison plein de saveur.

Toute ma famille adore aller dans les restaurants mexicains et reçoit toujours ses fajitas. Faire des Fajitas à la maison me fait gagner du temps, de l'argent et nous pensons qu'elles ont meilleur goût. C’est l’une de nos idées de plats principaux préférées à chaque fois que nous organisons une réunion de famille et elles sont toujours les préférées du public.
Nous avons également préparé des fajitas au steak à la mijoteuse et des fajitas aux crevettes sur plaque pour une autre idée de dîner facile.
Pourquoi nous aimons les fajitas
Cette recette de fajita au poulet est entièrement personnalisable. Vous pouvez changer la viande, les légumes et l'assaisonnement pour vous l'approprier. Nous aimons le préparer dans une poêle en fonte pour obtenir la meilleure saveur qui aide à empêcher la viande de se dessécher.
Vous serez surpris de la simplicité de cette recette de fajita et elle pourra faire partie de votre préparation de repas de la semaine. Ajoutez vos plats d'accompagnement préférés pour compléter votre repas.
Ingrédients

- Poitrines de poulet désossées et sans peau – Vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet
- Oignon – J’aime émincer les oignons pour ajouter des saveurs aux autres légumes
- Huile d'Olive – Utilisez l’huile de votre choix
- Quartiers de citron vert – Nous aimons utiliser du jus de citron vert frais
- Poudre de piment – Si vous êtes absent, consultez Le meilleur substitut de poudre de chili
- Cumin moulu – Voir Meilleur substitut au cumin si vous êtes absent
- Paprika – Nous avons également utilisé du paprika fumé pour une saveur fumée
- Tortillas – Préparez des fajitas avec la recette de tortillas à la farine maison ou des tortillas de maïs
Faites défiler vers le bas pour la recette complète et les ingrédients dans la fiche de recette.
Idées de variantes
- Changer de viande – L’assaisonnement pour fajita peut également être utilisé pour réaliser des fajitas au steak ou des fajitas aux crevettes.
- Marinade – Nous aimons utiliser un mélange sec pour assaisonner le poulet, mais vous pouvez également utiliser une marinade de poulet fajita pour préparer ce plat.
- Épices – Vous pouvez préparer cet assaisonnement pour fajita avec une variété d’assaisonnements. Ajoutez ¼ de cuillère à café d'origan pour plus de saveurs.
Comment faire des fajitas

Étape 1 – Mélangez les ingrédients de l’assaisonnement pour fajita dans un petit bol à mélanger.

Étape 2 – Placez les tranches de poulet dans un grand bol. Saupoudrer le mélange d'assaisonnements pour fajitas et mélanger pour enrober le poulet du mélange.

Étape 3 – Préchauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande poêle. Ajoutez le poulet à la poêle (vous devrez peut-être travailler par lots en fonction de la taille de votre poêle) et faites cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Retirer le poulet de la poêle et l'empiler sur du papier d'aluminium pour qu'il repose.

Étape 4 – Ajoutez le reste de l'huile d'olive dans la poêle. Incorporer les oignons et les poivrons tranchés et faire revenir pendant 4 à 5 minutes, en les remuant fréquemment à feu moyen.
- Étape 5 – Remettez les tranches de poulet dans la poêle et mélangez-les avec les oignons et les poivrons.
- Étape 6 – Pressez le jus de citron vert dessus et les fajitas sont prêtes à servir et à déguster !
Conseils d'experts
- Préparation du poulet – Nous avons utilisé du blanc de poulet pour réaliser cette recette. Nous vous recommandons de trancher le poulet contre le grain avec un couteau bien aiguisé sur un planche à découper en morceaux à peu près de la même taille. Cela garantit que le poulet cuit à peu près en même temps.
- Cuisson du poulet – Selon l'épaisseur des tranches de poulet, ce poulet cuira en 3 à 5 minutes environ. Pour vous assurer que votre poulet est entièrement cuit avec une température interne de 165 degrés, utilisez un thermomètre à viande.
- Poêlon – Pour une meilleure texture et un centre juteux, nous vous recommandons de cuire le poulet dans un poêle en fonte. Pour une meilleure saveur et une belle coloration brune sur le poulet, assurez-vous de ne pas surcharger la poêle. Selon la taille du moule que vous utilisez, vous devrez peut-être travailler par lots.

Que servir avec les fajitas ?
La viande de fajita peut être servie enveloppée dans votre tortilla préférée et garnie de légumes grillés. Traditionnellement, nous servons des fajitas avec du riz mexicain accompagné de Queso Fundido con Chorizo et de chips tortilla. Pour plus d'idées, consultez 25 des meilleurs accompagnements pour les fajitas.
Pour une option plus saine, nous aimons servir la viande de fajita sur une salade verte pour un déjeuner rapide. Nous avons même servi dans la recette Burrito Bowl ou dans un wrap pour une autre option faible en glucides.
Garnitures pour fajitas
Les fajitas sont parfaites pour un repas facile en semaine ou pour nourrir une foule. J'adore installer un bar à fajitas avec toutes nos garnitures préférées pour que chacun puisse se l'approprier.
Ce sont nos favoris.
Les informations nutritionnelles répertoriées n'incluent pas les éléments à servir avec les fajitas.
Foire aux questions
Oui, nous vous recommandons de trancher le poulet en fines lanières avant de le mélanger avec l'assaisonnement. Cela permet au poulet de cuire facilement dans la poêle.
Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours.

Plus de recettes de fajitas faciles
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Fajitas
Fabrication Fajitas à la maison, faire le meilleure idée de repas. Des étapes simples pour préparer des fajitas avec un délicieux mélange d'assaisonnements pour fajitas maison plein de saveurs.
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Mélangez les ingrédients de l’assaisonnement pour fajita dans un petit bol à mélanger.
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Placez les tranches de poulet dans un grand bol. Saupoudrer le mélange d'assaisonnements pour fajitas et mélanger pour enrober le poulet du mélange.
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Préchauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande poêle.
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Ajoutez le poulet à la poêle (vous devrez peut-être travailler par lots en fonction de la taille de votre poêle) et faites cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
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Retirez le poulet de la poêle dans une assiette séparée.
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Ajoutez le reste de l'huile d'olive dans la poêle. Incorporer les oignons et les poivrons tranchés et faire revenir pendant 4 à 5 minutes, en les remuant fréquemment.
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Remettez les tranches de poulet dans la poêle et mélangez-les avec les oignons et les poivrons.
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Pressez le jus de citron vert dessus et les fajitas sont prêtes à servir et à déguster !
Les informations nutritionnelles répertoriées n'incluent pas les éléments à servir avec les fajitas.
Calories 138kilocalories, Glucides 8g, Protéine 13g, Graisse 7g, Gras saturés 1g, Graisse polyinsaturée 1g, Graisse monoinsaturée 4g, Gras trans 0,01g, Cholestérol 36mg, Sodium 275mg, Potassium 405mg, Fibre 2g, Sucre 4g, Vitamine A 2240UI, Vitamine C 82mg, Calcium 22mg, Fer 1mg