La recette de lasagne à la mijoteuse la plus simple

Cette recette de lasagnes à la mijoteuse facile est le repas parfait à préparer à l’avance. Il se prépare en quelques minutes seulement avec des ingrédients simples (y compris non cuit nouilles à lasagne !!) et ensuite la mijoteuse fait tout le travail à votre place !

Grande mijoteuse remplie de lasagnes à la viande maison.

Recette facile de lasagnes à la mijoteuse

  • Ingrédients simples. Cette lasagne est faite avec tous les ingrédients classiques que vous vous attendez à trouver dans une lasagne traditionnelle, ce qui signifie qu'elle plaira à tout le monde !
  • Rapide et facile. Vous n'avez pas besoin de cuire les nouilles à l'avance, vous pouvez donc préparer ces lasagnes à la mijoteuse en un rien de temps !
  • Favoris de la famille. Ce mijoteuse la lasagne est parfaite pour le dîner du dimanche, mais elle est assez facile à préparer un mardi soir chargé !
Bols d'ingrédients pour faire des lasagnes à la mijoteuse. Bols d'ingrédients pour faire des lasagnes à la mijoteuse.

Ingrédients pour les lasagnes à la mijoteuse

  • Oignon et ail : Faire sauter de l'oignon et de l'ail frais est le moyen le plus simple d'égayer une sauce à spaghetti du commerce. Si vous manquez de temps, vous pouvez sauter cette étape. N'hésitez pas à ajouter 1/2 cuillère à café de chacun poudre d'ail et poudre d'oignon à leur place.
  • Assaisonnement italien : Vous pouvez remplacer par origan séché ou vos herbes séchées préférées.
  • Le bœuf haché: J'aime utiliser du bœuf haché 85/15 pour cette recette. Quelque chose de plus maigre et vous allez manquer un peu de saveur. Toute teneur plus élevée en matières grasses et vous courrez le risque d'une sauce à la viande grasse.
  • Sauce à Spaghettis : Nous utilisons généralement Prego ou Rao's. Utilisez votre marque préférée du commerce ou essayez ma recette facile de sauce à la viande maison !
  • Fromage Ricotta : Utilisez de la ricotta au lait entier ou du fromage cottage à petit caillé 4 %. Évitez les options faibles en gras ou sans gras pour cette lasagne. Ils n'auront pas aussi bon goût et vous risquez de vous retrouver avec une garniture aqueuse.
  • Fromage mozzarella : La mozzarella au lait entier ajoute la meilleure saveur et texture. Déchiquetez-le vous-même pour qu'il fonde facilement.
  • Fromage Parmesan : N'hésitez pas à remplacer par Asiago ou Romano. Encore une fois, déchiquetez-le vous-même pour qu'il fonde facilement.
  • Jaune d'oeuf : Le jaune d’œuf lie la garniture et vous donne ces délicieuses couches lorsque vous tranchez la lasagne.
  • Nouilles à lasagne : Utilisez des nouilles à lasagne ordinaires, pas celles « sans ébullition ». Et ne les faites pas cuire avant de les ajouter aux lasagnes ! Ils cuisineront directement dans le mijoteuse vous permettant d'économiser du temps et de l'énergie !

Comment faire des lasagnes dans une mijoteuse

Faire revenir l'oignon et l'ail dans huile d'olive. Ajouter le bœuf haché et cuire en l'émiettant avec un spatule jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

Grande sauteuse remplie de bœuf haché doré et d'oignons coupés en dés. Grande sauteuse remplie de bœuf haché doré et d'oignons coupés en dés.

Incorporer la sauce à spaghetti et l'eau. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Grande sauteuse remplie de sauce à la viande pour lasagne. Grande sauteuse remplie de sauce à la viande pour lasagne.

Pendant que la sauce cuit, mélanger la ricotta/le fromage cottage, la moitié du fromage mozzarella, tout le parmesan, le jaune d'œuf et quelques grosses pincées de sel et de poivre jusqu'à consistance lisse et bien mélangée.

Bol en verre fourré à lasagne au fromage.Bol en verre fourré à lasagne au fromage.

Verser la sauce à la viande au fond du Mijoteuse 9×13 insérer. Ajoutez une couche de nouilles à lasagne non cuites. Ajoutez une couche du mélange de fromage. Versez une couche de sauce à la viande sur le fromage et recouvrez d'une autre couche de nouilles non cuites.

Une mijoteuse remplie de couches de lasagnes. Une mijoteuse remplie de couches de lasagnes.

Continuez à superposer les ingrédients jusqu'à ce que tout le mélange de fromage soit utilisé, en terminant par une couche de nouilles non cuites. Versez le reste de la sauce sur les nouilles.

Couches de lasagne dans une mijoteuse rectangulaire. Couches de lasagne dans une mijoteuse rectangulaire.

Garnir ensuite du reste de fromage mozzarella.

Lasagne à la mijoteuse garnie de fromage prête à être cuite. Lasagne à la mijoteuse garnie de fromage prête à être cuite.

Couvrir et cuire à feu vif pendant 2 à 3 heures ou à feu doux pendant 4 à 5 heures jusqu'à ce que les nouilles soient al dente et que les lasagnes soient bien cuites et chaudes au milieu.

Éteignez le feu et laissez reposer les lasagnes pendant 10 à 15 minutes. Garnir de persil frais haché, trancher et déguster !

Conseils pour préparer des lasagnes à la mijoteuse

  • Le couvercle du mijoteuse va recueillir la condensation pendant la cuisson des lasagnes. Lorsque vous retirez le couvercle, essayez de le faire avec précaution afin que la condensation ne coule pas dans les lasagnes. N'oubliez pas que la condensation va être très chaude. J'aime prendre une serviette et soulever rapidement le couvercle, puis le tenir incliné pour permettre à l'eau de couler le long du couvercle et dans la serviette ou l'évier.
  • Laissez les lasagnes reposer au moins 10 minutes après la cuisson, feu éteint. Cela permettra à tout liquide supplémentaire contenu dans les lasagnes d'être réabsorbé. Cela garantira également que les lasagnes tiennent ensemble lorsqu'elles sont tranchées.

Comment savoir quand la lasagne est cuite

  • Pétillant et fondant. Lorsque les bords de la lasagne bouillonnent et que le fromage dessus est fondu, c'est un bon signe qu'elle est bien réchauffée.
  • Couteau à beurre. Insérez délicatement un couteau à beurre au centre de la lasagne pendant quelques secondes. Retirez-le et touchez soigneusement l'extrémité. S'il fait tiède/chaud, le centre de la lasagne est chaud. Sinon, il faut continuer à cuire.
  • Test de nouilles. J'aime aussi utiliser le couteau à beurre pour presser doucement les deux premières couches de nouilles. Vous pouvez savoir à quelle quantité ils ont s'ils sont bien cuits et tendres ou encore trop al dente. Vous pouvez également couper juste un petit coin de la nouille et lui faire un test de goût.
  • Thermomètre. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour mesurer la température au centre. Une fois qu’il indique 165 degrés, la lasagne est prête.

Variantes

  • Pesto. Ajoutez une bonne boule de pesto de basilic frais au mélange de fromage ricotta. C'est une façon amusante d'ajouter une saveur fraîche et de faire passer les lasagnes à un autre niveau.
  • Des légumes. J'adore ajouter des légumes sautés avec des courgettes, des champignons ou du brocoli. Faites d'abord revenir les légumes et laissez-les libérer un peu de leur liquide avant de les ajouter aux lasagnes. Sinon, les lasagnes finiront par devenir liquides.
  • Béchamel. Ajoutez une sauce béchamel crémeuse à la place du mélange de fromage ricotta ou ajoutez-la simplement pour ajouter une couche supplémentaire de richesse.
Lasagnes à la mijoteuse coupées en carrés garnies de persil frais haché. Lasagnes à la mijoteuse coupées en carrés garnies de persil frais haché.

Toutes les mijoteuses cuisent différemment

  • Selon la taille et l'âge de votre mijoteuse, le temps de cuisson de cette lasagne peut varier légèrement.
  • Vous devrez peut-être préparer cette recette plusieurs fois avant de connaître le temps de cuisson idéal avec votre appareil spécifique. mijoteuse.
  • J'aime mon Mijoteuse 9×13 pour cette lasagne à la mijoteuse, mais vous pouvez simplement utiliser un grand mijoteuse aussi. Toute mijoteuse de 3,5 litres ou plus fonctionnera pour cette recette de lasagne.

Superposer les lasagnes

  • Avec mon Mijoteuse 9×13j'ai fait 6 couches de 3 nouilles dans chaque couche donc j'ai utilisé 18 nouilles au total.
  • J'ai ajouté 4 couches du mélange de fromage ricotta. Avant d'ajouter le mélange de fromage, je l'ai marqué pour créer 4 quadrants égaux pour des couches égales.
  • Le nombre de couches varie en fonction de la taille et de la forme de votre mijoteuse et combien de nouilles sont livrées dans le paquet.
  • Vous devrez peut-être casser vos nouilles pour qu'elles tiennent en une seule couche.
  • Ne vous souciez pas trop du montage tant que vous superposez les ingrédients et terminez par le reste de la sauce puis une bonne couche de fromage, ce sera délicieux !

Préparer des lasagnes à la mijoteuse à l'avance

  • Ce mijoteuse la lasagne est l’un des repas les plus faciles à préparer à l’avance.
  • Il peut être préparé quelques jours à l’avance et conservé au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à le cuisiner.
  • J'aime le préparer le dimanche après-midi et le garder pour une soirée bien remplie où je n'ai pas le temps de préparer le dîner !

Conserver les restes de lasagne

Conservez les restes de lasagne dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Lasagnes à la mijoteuse surgelées

  • Congelez les lasagnes jusqu’à 3 mois.
  • Décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de cuire dans la mijoteuse.
  • Prévoyez d'ajouter 10 à 20 minutes supplémentaires ou plus de temps de cuisson pour tenir compte de la température froide.
  • Préparez une double fournée de cette lasagne et congelez l’une des fournées pour plus tard !

Réchauffer des lasagnes

  • Ne réchauffez pas les lasagnes dans la mijoteuse ! Comme il chauffe lentement, les risques de croissance de bactéries pendant le processus de réchauffement sont beaucoup plus élevés.
  • Au lieu de cela, transférez les lasagnes dans un plat allant au four et faites-les chauffer au four à 350 degrés pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
  • Vous pouvez également le transférer dans un plat allant au micro-ondes et le cuire par incréments de 30 à 60 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Essayez ensuite ces recettes de lasagnes !

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Lasagne facile à la mijoteuse

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Cette recette de lasagnes à la mijoteuse facile est le repas parfait à préparer à l’avance. Il se prépare en quelques minutes seulement avec des ingrédients simples (y compris non cuit nouilles à lasagne !!) et puis le mijoteuse fait tout le travail pour vous !

  • Auteur: Kylie
  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 2 heures
  • Durée totale : 2 heures 25 minutes
  • Rendement: 12 portions 1x
  • Catégorie: Plat principal
  • Méthode: Mijoteuse
  • Cuisine: Américain/Italien
  1. Chaleur huile d'olive dans un grande sauteuse à feu moyen. Ajoutez l'oignon coupé en dés et quelques pincées de sel et de poivre. Cuire en remuant de temps en temps pendant 4 minutes. Ajouter l'ail et Assaisonnement italien et laissez cuire encore une minute en remuant fréquemment.
  2. Ajouter le bœuf haché et cuire en l'émiettant avec un spatule jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Incorporer la sauce à spaghetti et l'eau. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
  3. Pendant que la sauce cuit, mélanger la ricotta/le fromage cottage, la moitié du fromage mozzarella, tout le parmesan, le jaune d'œuf et quelques grosses pincées de sel et de poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  4. Vaporisez un grand mijoteuse ou Mijoteuse 9×13 avec huile d'olive pulvérisation. Étalez quelques louches pleines de sauce à la viande sur le fond de la mijoteuse et étalez-la en une couche uniforme.
  5. Ajoutez une couche de nouilles à lasagne non cuites. Vous devrez peut-être les diviser un peu pour les adapter. Ajoutez une couche du mélange de fromage. Versez une couche de sauce à la viande sur le fromage et recouvrez d'une autre couche de nouilles non cuites.
  6. Continuez à superposer les ingrédients jusqu'à ce que tout le mélange de fromage soit utilisé, en terminant par une couche de nouilles non cuites. Versez le reste de la sauce sur les nouilles. Garnir ensuite du reste de fromage mozzarella.
  7. Couvrir et cuire à feu vif pendant 2 à 3 heures ou à feu doux pendant 4 à 5 heures jusqu'à ce que les nouilles soient al dente et que les lasagnes soient bien cuites et chaudes au milieu.
  8. Éteignez le feu et laissez reposer les lasagnes pendant 10 à 15 minutes. Garnir de persil frais haché, trancher et déguster !
  9. Si vous avez aimé cette recette, veuillez laisser une note de 5 étoiles et commenter ci-dessous !

Remarques

    • Le couvercle du mijoteuse va recueillir la condensation pendant la cuisson des lasagnes. Lorsque vous retirez le couvercle, essayez de le faire avec précaution afin que la condensation ne coule pas dans les lasagnes. N'oubliez pas que la condensation va être très chaude. J'aime prendre une serviette et soulever rapidement le couvercle, puis le tenir incliné pour permettre à l'eau de couler le long du couvercle et dans la serviette ou l'évier.
    • Laissez les lasagnes reposer au moins 10 minutes après la cuisson, feu éteint. Cela permettra à tout liquide supplémentaire contenu dans les lasagnes d'être réabsorbé. Cela garantira également que les lasagnes tiennent ensemble lorsqu'elles sont tranchées.

Nutrition

  • Taille de la portion : 1/12 des lasagnes
  • Calories : 511
  • Sucre: 9,3 g
  • Sodium: 973,8mg
  • Graisse: 18,8g
  • Gras saturés : 10g
  • Glucides : 43,8g
  • Fibre: 6,6 g
  • Protéine: 38,5g
  • Cholestérol: 92,8 mg

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