Little Smokies enveloppés de bacon — Petits pains dans mon four
Notes sur les ingrédients et substitutions :


Saucisses cocktails : Nous utilisons un paquet complet de 14 oz de Lil Smokies. Ce ne sont que des saucisses fumées miniatures et faciles à trouver dans n'importe quelle épicerie. Vous pouvez également utiliser une saucisse fumée ordinaire et la couper en rondelles.
Lard: Le bacon coupé régulièrement fonctionne bien ici. Les coupes épaisses mettront plus de temps à cuire.
Épices : Nous les faisons passer au niveau supérieur en les enrobant d'un mélange de cassonade, de moutarde moulue, de poudre de chili et de poivre concassé. Vous n’aimez pas ce mélange d’épices ? Essayez plutôt notre sauce sèche pour barbecue !
Comment faire des petits Smokies enveloppés dans du bacon :


Envelopper: Séchez les saucisses et coupez le bacon en trois. Enveloppez chaque saucisse dans le bacon et fixez-la avec un cure-dent.
Épices : Ajoutez la cassonade, la poudre de chili, la moutarde moulue et le poivre concassé dans un sac zippé et remuez ou secouez pour combiner.
Manteau: Ajoutez plusieurs de vos saucisses dans le sac et secouez pour enrober.
Cuire: Disposez les saucisses sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 35 minutes à 350 degrés F.