Poulette de poulet Enchilada – Manger sur un sou

Pourquoi cette recette fonctionne

Cette poêle d'enchilada de poulet Pan est un repas préféré de la famille. Le poulet tendre est cuit dans une délicieux sauce puis mélangé avec des haricots noirs, du maïs et des tomates en dés. Ensuite, garni de fromage fondant pour un repas que tout le monde aime.

Cette recette est entièrement personnalisable à ce que vous avez à portée de main. Ajoutez vos garnitures d'enchilada préférées pour servir à une foule ou à un repas en semaine en famille.

Ingrédients

• Poitrines de poulet sans peau désossées – Coupez en morceaux de 1 pouce. Vous pouvez remplacer le poulet par des cuisses de poulet ou des offres de poulet.
• Huile d'olive – Utilisez l'huile de votre choix
• Oignon moyen – Nous avons utilisé l'oignon blanc mais l'oignon jaune ou l'oignon rouge sont de délicieuses options
• Poivron rouge – Utilisez tout type de poivron que vous préférez. Le poivron vert et le jaune peuvent également être ajoutés
• Gousses – Apprenez à mâcher les gousses d'ail
• Haricots noirs – Égoutter et rincer les haricots avant d'ajouter dans le mélange
• Tomates en dés – Nous aimons utiliser une boîte de tomates Rotel avec des piments verts
• Sauce d'enchilada rouge – L'utilisation peut de la sauce enchilada ou faire une recette de sauce enchilada rouge maison.
• Grains de maïs – Le maïs congelé ou en conserve peut être utilisé
• Cumin sol – Si vous êtes absent, voyez le meilleur substitut au cumin
• Poudre de piment – Voir le meilleur substitut en poudre de chili si vous êtes absent
• Tortillas de maïs – Coupez en bandes de 1 pouce
• Fromage à mélange mexicain râpé – Pour de meilleurs résultats, le fromage déchiquete à la main au lieu d'utiliser du fromage pré-râpé
• Garnitures en option – Ajoutez vos garnitures préférées telles que la crème sure, l'avocat en tranches, les quartiers de citron vert, la coriandre fraîche hachée

Faites défiler vers le bas pour la recette complète et les ingrédients de la carte de recette.

Variations Idées

• Texture crémeuse – Pour une texture plus crémeuse, incorporer ¼ tasse de crème sure ou de yaourt grec nature juste avant d'ajouter le fromage. Vous pouvez même ajouter ¼ tasse de bouillon de poulet pour une texture plus mince.
• Enchiladas épicés – Pour un coup de pied plus épicé, utilisez une variété plus chaude de sauce Enchilada.
• Tortillas – Nous avons utilisé une tortilla de maïs sans gluten mais vous pouvez également utiliser des tortillas de farine
• Fromage – N'hésitez pas à utiliser d'autres types de fromage comme le fromage cheddar ou à ajouter du fromage mozzarella.
• Assaisonnement – Pour plus de saveur, faites cuire la recette de poulet dans le taco. Ajoutez ensuite une boîte de 15 onces de sauce tomate au lieu de la sauce enchilada si vous préférez.

Comment faire la recette de la poêle de poulet enchilada

Étape 1 – Dans une grande poêle ou une poêle en fonte, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé. Ajouter les morceaux de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5-7 minutes. Retirer le poulet de la poêle et réserver.

Étape 2 – Dans la même grande poêle en matière de fuite, ajoutez l'oignon et le poivron. Cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 3-4 minutes. Ajouter l'ail et cuire encore 30 secondes.

Étape 3 – Retournez le poulet dans la poêle. Ajouter les haricots noirs, les tomates en dés avec des piments verts, la sauce enchilada, le maïs, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre. Remuer pour combiner. Porter le mélange à mijoter et cuire 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 4 – Incorporer les lanières de tortilla. Cuire encore 5 minutes jusqu'à ce qu'ils aient ramolli et absorbé une partie de la sauce.

• Étape 5 – Saupoudrer de fromage sur le dessus. Couvrir la poêle et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
• Étape 6 – Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
• Étape 7 – Garnir de votre choix de garnitures en option, si vous le souhaitez et profitez-en!

Conseils d'experts

• Préparer le poulet – Lorsque vous dédalez le poulet, assurez-vous que c'est à peu près la même taille. Cela s'assure que le poulet cuit uniformément.
• Type de poêle – Vous pouvez utiliser n'importe quel type de poêle pour faire cette recette de la poêle. Nous aimons utiliser un cassette de fonte En raison de la façon dont il cuit uniformément le poulet.
• Faire de l'avance – Pour préparer cette recette à l'avance, nous recommandons de couper les légumes avec un hélicoptère et stocker jusqu'à ce que ce soit prêt à l'emploi. Vous pouvez même congeler les légumes et couper un gros lot pour stocker facilement de nombreuses recettes.

Que servir avec la poêle de poulet enchilada?

La poêle d'enchilada de poulet peut être servie avec de nombreuses recettes de plats d'accompagnement faciles. Ce sont quelques-uns de nos favoris.

Questions fréquemment posées