Recette de sauce crémeuse au chipotle | Petits pains dans mon four
Cette recette de sauce chipotle crémeuse est faite avec un mélange de mayonnaise et de crème sure avec du jus de citron vert et une sauce chipotle épicée ! Si vous aimez la sauce crémeuse chipotle Taco Bell, vous adorerez encore plus notre version fraîche maison !

J'adore les trempettes ou les filets de sauce et vous me trouverez souvent en train de commander des lanières de poulet avec environ 4 ou 5 sauces différentes pour tremper.
Je n'y peux rien : une trempette ou un filet de sauce rend la nourriture encore plus excitante !
Notre sauce crémeuse au chipotle est idéale pour pimenter le dîner avec son mélange crémeux de mayonnaise, de crème sure et la saveur vive et grillée des piments chipotle.
Si vous aimez Taco Bell comme j'aime Taco Bell (et non, je n'ai pas honte de l'admettre !!), vous allez vouloir essayer cette sauce. La sauce crémeuse chipotle Taco Bell est une des préférées des fans et vous pouvez désormais la préparer à la maison pour la tartiner sur des quesadillas, tremper des chips, arroser des tacos ou même tremper des frites.
Nous adorons la saveur du chipotle, comme en témoigne notre recette de vinaigrette Chipotle Ranch, cette sauce est donc un grand succès ici.
Notes sur les ingrédients :
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Crème sure et mayonnaise – Nous aimons le combo de mayonnaise crémeuse et de crème sure acidulée pour la base de notre sauce.
Sauce chipotle – Tu devrais pouvoir trouver sauce chipotle près des piments chipotle en conserve dans une sauce adobe. Option de substitution ci-dessous.
Jus de citron vert – Un citron vert fraîchement pressé offrira la meilleure saveur ici, mais vous pouvez utiliser les produits en bouteille si vous en avez besoin.
Sel & Paprika – Pour équilibrer les saveurs et ajouter un peu de couleur à la sauce ! Vous pouvez également utiliser paprika fumé pour ajouter un peu de saveur fumée.
Ce que nous aimons dans cette recette :
- Vous pouvez le rendre aussi épicé ou doux que vous le souhaitez en ajustant la sauce chipotle utilisée ou en mélangeant un vrai piment chipotle.
- Nous aimons toutes les différentes choses que vous pouvez servir avec cette sauce chipotle ! Voir ci-dessous pour des suggestions de service.
- Cela rappelle la sauce crémeuse chipotle Taco Bell, et nous adorons Taco Bell dans cette maison !
- Parfois, un simple dîner a juste besoin d’un peu de piquant et cette sauce est le moyen de l’ajouter. Cela ne prend que quelques minutes à préparer et le gain est énorme.
Comment préparer une sauce crémeuse au chipotle :


Mélanger: Il n’y a pas de recette complète dans cette recette de sauce chipotle crémeuse, juste quelques remuements rapides et faciles ! Commencez par ajouter la crème sure et la mayonnaise dans un petit bol à mélanger et fouettez-les ensemble jusqu'à consistance lisse.
Note: Fouetter ensemble la crème sure et la mayonnaise avant les autres ingrédients aidera à éviter les grumeaux dans la sauce chipotle !
Ajoutez le reste des ingrédients et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.


Presse-agrumes
Le jus de citron vert et de citron fraîchement pressé est utile dans de nombreuses recettes, et cet outil le rend facile et sans gâchis.
Refroidir et servir : Pour tirer le meilleur parti de cette sauce, vous devrez la laisser refroidir au réfrigérateur pendant une heure ou deux avant de la servir !
Remplacements :
Nous achetons des petites boîtes de sauce chipotle à côté des piments chipotle en conserve à la sauce adobo. C'est une sauce à base de purée de tomates et de piments chipotle.
Si vous ne trouvez pas de sauce chipotle, vous pouvez ajouter 1 piment chipotle avec un peu de sauce adobo. Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Cela peut rendre votre sauce un peu plus épicée que si vous utilisez de la sauce chipotle, alors n'hésitez pas à la réduire si nécessaire.
Sauce chipotle crémeuse Taco Bell :
Les enfants et moi adorons Taco Bell et je n'ai pas honte de l'admettre. Ce n'est peut-être pas de la vraie nourriture mexicaine, mais c'est de délicieuses ordures au volant et j'en adore le goût. 😉
Mon mari n'est pas aussi grand fan, alors nous préparons souvent des recettes de copie de Taco Bell à la maison comme celle-ci !
Taco Bell utilise cette sauce dans plusieurs de ses burritos, son fondant crémeux au poulet chipotle et plus encore, selon les options de menu disponibles.
Vous voulez plus de favoris de Taco Bell ? Essayez notre quesadilla à la friteuse à air, pizza mexicaine avec friteuse à airet notre Crunchwrap Suprême.


Que servir avec une sauce crémeuse au chipotle :
Cette sauce chipotle crémeuse est le moyen idéal pour pimenter toutes sortes de bonnes choses comme des tacos, des nachos, des légumes, des frites et bien plus encore !
Essayez cette sauce crémeuse avec quelques-unes de mes recettes préférées :
D'autres idées incluent l'étaler sur une tortilla, la garnir de poulet et de fromage et la griller pour une quesadilla au poulet parfaite !
Et bien sûr, les tacos aux crevettes sont toujours gagnants ! Découvrez nos Tacos aux crevettes Baja (recette à venir la semaine prochaine) !
FAQ :
Conservez cette sauce dans un récipient ou un pot hermétique jusqu'à 1 à 2 semaines selon la fraîcheur des ingrédients.
La sauce chipotle est une sauce à base de piments chipotle en purée. Notre version est riche et crémeuse grâce à la mayonnaise et à la crème sure.
Au fur et à mesure que la recette est écrite, nous la classerions comme assez douce mais certainement avec du piquant. Nous vous recommandons fortement de goûter et d’ajuster au fur et à mesure. Il est très simple d'ajouter du piquant supplémentaire à la recette pendant que vous mélangez le tout.
PLUS DE RECETTES DE SAUCES ET DE vinaigrettes MAISON !



Sauce crémeuse au chipotle
Cette sauce est très similaire à la sauce crémeuse chipotle Taco Bell. C'est riche et crémeux avec un bel équilibre d'épices grâce au piment chipotle dans la sauce.
Préparation2 minutes
Temps de refroidissement1 heure
Total1 heure 2 minutes
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Instructions
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Dans un petit bol à mélanger, mélanger la crème sure et la mayonnaise et fouetter jusqu'à consistance lisse.
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Ajouter la sauce chipotle, le jus de citron vert, le sel et le paprika. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Couvrir et réfrigérer 1 heure avant de servir pour une meilleure saveur.
Conseils et remarques :
Si vous ne trouvez pas de sauce chipotle, ajoutez tous les ingrédients de la sauce + 1 piment chipotle dans la sauce adobo dans un mixeur et mélangez bien. La sauce sera plus épicée si vous utilisez un poivre à la place de la sauce, alors ajustez en conséquence. F
Pour une meilleure saveur, laissez la sauce reposer au réfrigérateur pendant une heure ou deux avant de servir pour que les saveurs se développent.
Informations nutritionnelles :
Portion: 2cuillères à soupe| Calories : 83kilocalories (4%)| Glucides : 1g| Protéine: 0,3g (1%)| Graisse: 9g (14%)| Gras saturés : 2g (13%)| Gras polyinsaturés : 4g| Gras monoinsaturés : 2g| Gras trans : 0,02g| Cholestérol: 10mg (3%)| Sodium: 159mg (7%)| Potassium: 18mg (1%)| Fibre: 0,04g| Sucre: 0,4g| Vitamine A : 108UI (2%)| Vitamine C : 1mg (1%)| Calcium: 11mg (1%)| Fer: 0,05mg