Recette de soupe aux haricots blancs et au jambon
Blottissez-vous ce week-end et préparez un pot de cette soupe aux haricots blancs et au jambon ! C'est confortable, réconfortant et copieux – parfait pour une nuit fraîche. Le meilleur, c’est qu’il cuit dans une seule casserole en un peu plus d’une demi-heure !

Recette facile de soupe aux haricots blancs et au jambon
Cette soupe aux haricots blancs et au jambon dans une seule casserole est l'aliment réconfortant ultime : simple à préparer et absolument chargé de saveur. Avec des haricots tendres, du jambon fumé et un bouillon riche et crémeux, c'est un repas copieux qui se prépare sans effort. Parfait pour les soirées chargées en semaine ou pour un dîner confortable le week-end ! Et c'est une excellente façon d'utiliser les restes de jambon des fêtes !


Ingrédients pour la soupe aux haricots blancs et au jambon
Comment faire une soupe au jambon et aux haricots
Faire revenir l'oignon, la carotte et le céleri dans beurre. Ajouter l'ail, Assaisonnement italiensauge et farine. Cuire quelques minutes.


Ajoutez lentement 3/4 tasse de bouillon de poulet pour déglacer la casserole, en grattant tous les morceaux délicieux du fond jusqu'à ce qu'ils soient propres.


Ajouter haricots cannelliniles dés de jambon et le reste du bouillon de poulet.


Incorporer la crème épaisse et le feuille de laurier. Ajoutez quelques pincées de sel et de poivre.


Laisser mijoter doucement pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Retirez délicatement le feuille de laurier et incorporer 1 cuillère à café vinaigre balsamique. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Garnissez de ciboulette tranchée et dégustez !


Conseils pour préparer la meilleure soupe aux haricots blancs et au jambon
- Vous n'êtes pas obligé d'utiliser des haricots secs. Vous pouvez bien sûr le faire si vous le souhaitez ! Mais les haricots en conserve sont tout aussi délicieux et ils font de cette soupe un jeu d’enfant à préparer.
- Vous pouvez utiliser l'os de jambon et les restes de jambon pour cette recette. J'adore faire une grande marmite de cette soupe après les vacances quand il nous reste des tonnes de jambon !
- Le jambon peut être salé, j'aime donc ajouter quelques pincées de sel tout au long du processus de cuisson mais attendre la fin pour vraiment assaisonner au goût. Juste pour être sûr que cela ne finisse pas trop salé !
- Utilisez toutes les herbes que vous aimez ! J'adore la combinaison de Assaisonnement italien et de la sauge, mais vous pouvez utiliser les herbes séchées préférées de votre famille.


Instructions de préparation à l'avance
- Cette soupe aux haricots blancs et au jambon est l’un de mes plats préparés à l’avance préférés !
- Il reste frais au réfrigérateur pendant des jours et les saveurs s'améliorent avec le temps.
- De plus, vous disposez de déjeuners ou de dîners faciles prêts à être servis tout au long de la semaine !
Conserver les restes de soupe au jambon et aux haricots blancs
Conservez les restes de soupe au jambon dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Soupe au jambon surgelée
- Congelez les restes de soupe au jambon et aux haricots blancs dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 mois.
- Décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de réchauffer.
Réchauffer une soupe aux haricots blancs et au jambon
- Réchauffez les restes de soupe dans un casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
- Assaisonner au goût avec du sel et du poivre avant de servir.
Essayez ensuite ces recettes de soupe faciles !
Vous avez adoré cette recette ?
Veuillez laisser une note de 5 étoiles et commenter ci-dessous !
Soupe aux haricots blancs et au jambon
Blottissez-vous ce week-end et préparez un pot de cette soupe aux haricots blancs et au jambon ! C'est confortable, réconfortant et copieux – parfait pour une nuit fraîche. Le meilleur, c’est qu’il cuit dans une seule casserole en un peu plus d’une demi-heure !
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Durée totale : 35 minutes
- Rendement: 8 portions 1x
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Dessus de cuisinière
- Cuisine: Américain
- Faites chauffer 5 cuillères à soupe beurre dans un grand pot à feu moyen-vif.
- Ajoutez 1 petit oignon jaune coupé en dés, 1 tasse de carotte tranchée, 1 tasse de céleri tranché et une pincée de sel et de poivre. Cuire en remuant fréquemment pendant environ 8 minutes.
- Réduire le feu à moyen et ajouter 6 gousses d'ail émincées, 1 cuillère à soupe Assaisonnement italien1/2 cuillère à café de sauge, 5 cuillères à soupe de farine et une pincée de sel et de poivre. Cuire environ 2 minutes en remuant fréquemment.
- Ajoutez lentement 3/4 tasse de bouillon de poulet pour déglacer la casserole, en grattant tous les morceaux délicieux du fond jusqu'à ce qu'ils soient propres.
- Ajouter 2 canettes haricots cannellini2 tasses de jambon coupé en dés, le reste du bouillon de poulet, 1 tasse de crème épaisse et 1 feuille de laurier. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
- Remuer pour combiner et porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à doux et laisser mijoter doucement pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
- Retirez délicatement le feuille de laurier et incorporer 1 cuillère à café vinaigre balsamique. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
- Garnissez de ciboulette tranchée et dégustez !
- Si vous avez aimé cette recette, laissez une note et un avis cinq étoiles !
Remarques
-
- Vous n'êtes pas obligé d'utiliser des haricots secs. Vous pouvez bien sûr le faire si vous le souhaitez ! Mais les haricots en conserve sont tout aussi délicieux et ils font de cette soupe un jeu d’enfant à préparer.
-
- Vous pouvez utiliser l'os de jambon et les restes de jambon pour cette recette. J'adore faire une grande marmite de cette soupe après les vacances quand il nous reste des tonnes de jambon !
-
- Le jambon peut être salé, j'aime donc ajouter quelques pincées de sel tout au long du processus de cuisson mais attendre la fin pour vraiment assaisonner au goût. Juste pour être sûr que cela ne finisse pas trop salé !
-
- Utilisez toutes les herbes que vous aimez ! J'adore la combinaison de Assaisonnement italien et de la sauge, mais vous pouvez utiliser les herbes séchées préférées de votre famille.
Nutrition
- Taille de la portion : 1/8 de la soupe
- Calories : 340
- Sucre: 4g
- Sodium: 443,4mg
- Graisse: 17,6 g
- Glucides : 26,3g
- Fibre: 4,4g
- Protéine: 19,3 g
- Cholestérol: 71,4 mg