Recette de soupe aux pommes de terre et au fromage One Pot

Rassemblez-vous autour de la table pour un repas convivial avec cette soupe de pommes de terre au fromage ! Rempli de pommes de terre copieuses et dans un bouillon crémeux au fromage, c'est le repas parfait et facile à préparer pour garder tout le monde au chaud et satisfait lors des soirées fraîches !

Bol de soupe de pommes de terre au fromage garni de fromage râpé.

Recette facile de soupe aux pommes de terre et au fromage

  • Plein de saveurs ! Débordante de saveurs riches et savoureuses du fromage cheddar, de la crème, des herbes séchées et des pommes de terre tendres, cette soupe est ridiculement crémeuse et délicieusement douillette.
  • Une merveille tout-en-un ! Fabriquée dans une seule casserole, en 40 minutes environ, cette soupe de pommes de terre au fromage est facile à préparer et vous n'avez qu'une seule casserole à laver ! C'est un choix facile pour un repas simple en semaine !
Bols d'ingrédients pour faire une soupe de pommes de terre au fromage. Bols d'ingrédients pour faire une soupe de pommes de terre au fromage.

Ingrédients pour la soupe aux pommes de terre et au fromage

Comment faire une soupe de pommes de terre au fromage

Chaleur beurre dans un grand pot à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon, la carotte, le céleri et quelques grosses pincées de sel et de poivre. Cuire en remuant fréquemment pendant 8 minutes.

Grande marmite remplie de légumes sautés, d'ail et d'herbes. Grande marmite remplie de légumes sautés, d'ail et d'herbes.

Ajouter l'ail, la moutarde moulue et le poivre de Cayenne et cuire 1 minute. Incorporer la farine et cuire 1 minute. Ajoutez quelques gouttes de bouillon pour déglacer la poêle et grattez tous les délicieux morceaux du fond.

Grande marmite remplie de légumes sautés dans un roux. Grande marmite remplie de légumes sautés dans un roux.

Ajouter les pommes de terre, le reste du bouillon et quelques grosses pincées de sel et de poivre. Faites mijoter à feu moyen-vif. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 12 à 15 minutes, en remuant toutes les quelques minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre et les carottes soient bien cuites et tendres.

Ingrédients pour faire une soupe de pommes de terre au fromage dans une grande casserole. Ingrédients pour faire une soupe de pommes de terre au fromage dans une grande casserole.

Ajouter la crème, le fromage râpé (en réserver pour la garniture) et le vinaigre.

Du fromage et de la crème épaisse ajoutés à une grande casserole de soupe de pommes de terre. Du fromage et de la crème épaisse ajoutés à une grande casserole de soupe de pommes de terre.

Remuer jusqu'à ce que le fromage fonde. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Soupe de pommes de terre au fromage dans une grande casserole. Soupe de pommes de terre au fromage dans une grande casserole.

Garnissez de ciboulette et de fromage râpé et dégustez !

Conseils pour préparer la meilleure soupe de pommes de terre au fromage

  • N'hésitez pas à mixer la moitié ou la totalité de la soupe si vous voulez une texture super crémeuse ! J'adore le bouillon crémeux avec les gros morceaux de pomme de terre mais cette soupe est également délicieuse mélangée.
  • Testez soigneusement les pommes de terre tout au long du processus de cuisson pour vous assurer de les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette.
  • Assurez-vous d'assaisonner avec du sel et du poivre partout le processus de cuisson. Chaque fois que vous ajoutez de nouveaux ingrédients, ajoutez quelques pincées de sel et de poivre. Assurez-vous ensuite d'assaisonner selon votre goût à la fin. Les ingrédients de cette soupe de pommes de terre au fromage sont si simples que le sel et le poivre vont vraiment rehausser la saveur générale.

Le repas parfait à préparer à l'avance

  • Cette soupe de pommes de terre au fromage est un délicieux repas à préparer à l'avance !
  • Il reste frais au réfrigérateur pendant des jours et se réchauffe magnifiquement.
  • Préparez-en une fournée pendant le week-end et vous aurez des déjeuners et des dîners faciles à réchauffer tout au long de la semaine.
Bol de soupe de pommes de terre au fromage garni de fromage râpé et de ciboulette. Bol de soupe de pommes de terre au fromage garni de fromage râpé et de ciboulette.

Conserver les restes de soupe aux pommes de terre

Conservez les restes de soupe de pommes de terre au fromage dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Soupe de pommes de terre surgelée

  • Congeler la soupe de pommes de terre dans un récipient hermétique jusqu'à 3 mois.
  • Décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de réchauffer.

Réchauffer une soupe de pommes de terre au fromage

  • Réchauffer la soupe de pommes de terre dans un casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
  • Assaisonner au goût avec du sel et du poivre avant de servir.

Essayez ensuite ces recettes de soupe faciles !

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Soupe de pommes de terre au fromage

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Rassemblez-vous autour de la table pour un repas convivial avec cette soupe de pommes de terre au fromage ! Rempli de pommes de terre copieuses et dans un bouillon crémeux au fromage, c'est le repas parfait et facile à préparer pour garder tout le monde au chaud et satisfait lors des soirées fraîches !

  • Auteur: Kylie
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Durée totale : 40 minutes
  • Rendement: à propos 2 litres 1x
  • Catégorie: Plat principal
  • Méthode: Dessus de cuisinière
  • Cuisine: Américain
  1. Chaleur beurre dans un grand pot à feu moyen-vif.
  2. Ajoutez l'oignon, la carotte, le céleri et quelques grosses pincées de sel et de poivre. Cuire en remuant fréquemment pendant 8 minutes.
  3. Ajouter l'ail, la moutarde moulue, le poivre de Cayenne et la farine et cuire 1 minute.
  4. Ajoutez quelques gouttes de bouillon pour déglacer la poêle et grattez tous les délicieux morceaux du fond.
  5. Ajouter les pommes de terre, le reste du bouillon et quelques grosses pincées de sel et de poivre.
  6. Faites mijoter à feu moyen-vif.
  7. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 12 à 15 minutes, en remuant toutes les quelques minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre et les carottes soient bien cuites et tendres.
  8. Retirer du feu et incorporer la crème, le fromage râpé (en réserver un peu pour la garniture) et le vinaigre jusqu'à ce que le fromage fonde.
  9. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Garnissez de ciboulette et de fromage râpé et dégustez !
  10. Si vous avez aimé cette recette, veuillez laisser une note de 5 étoiles et commenter ci-dessous !

Remarques

    • N'hésitez pas à mixer la moitié ou la totalité de la soupe si vous voulez une texture super crémeuse ! J'adore le bouillon crémeux avec les gros morceaux de pomme de terre mais cette soupe est également délicieuse mélangée.
    • Testez soigneusement les pommes de terre tout au long du processus de cuisson pour vous assurer de les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette.
    • Assurez-vous d'assaisonner avec du sel et du poivre partout le processus de cuisson. Chaque fois que vous ajoutez de nouveaux ingrédients, ajoutez quelques pincées de sel et de poivre. Assurez-vous ensuite d'assaisonner selon votre goût à la fin. Les ingrédients de cette soupe de pommes de terre au fromage sont si simples que le sel et le poivre vont vraiment rehausser la saveur générale.

Nutrition

  • Taille de la portion :
  • Calories : 305
  • Sucre: 3,4 g
  • Sodium: 490,4mg
  • Graisse: 20,9 g
  • Glucides : 20,9 g
  • Fibre: 2,3g
  • Protéine: 9,3 g
  • Cholestérol: 60,3 mg

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