Sauce à la dinde sans gluten – Manger pour un centime
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Sauce à la dinde sans gluten est facile à préparer avec votre jus de dinde et des épices simples. Il est prêt en moins de 10 minutes et délicieux servi pour Thanksgiving.

Ingrédients

- Jus de dinde cuite – Vous pouvez également utiliser du bouillon de poulet
- Beurre – Nous avons utilisé du beurre doux
- Poudre d'arrow-root – Vous pouvez utiliser de la farine de tapioca ou de la fécule de maïs à la place de la poudre d’arrow-root.
Faites défiler vers le bas pour la recette complète et les ingrédients dans la fiche de recette.
Idées de variantes
Vous pouvez facilement ajouter de la saveur à cette sauce en changeant l'assaisonnement ou en ajoutant des herbes fraîches.
- Thym frais
- Sage
- Romarin frais
- Ail
- Échalotes
Comment faire une sauce à la dinde sans gluten

Étape 1 – Filtrez le jus de cuisson à travers une passoire pour éliminer tous les solides et réservez.

Étape 2 – Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.

Étape 3 – Incorporez la poudre d'arrow-root pendant environ 1 minute.

Étape 4 – Incorporer progressivement le jus de cuisson ou le bouillon. Portez le mélange à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement
- Étape 5 – Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre et servez chaud.
- Étape 6 – Versez sur votre dinde et vos accompagnements préférés et dégustez !
Conseils d'experts
- Cohérence souhaitée – La sauce peut épaissir un peu au fur et à mesure qu'elle repose. Réchauffer la sauce aidera à la diluer et vous pourrez également y ajouter plus de jus de cuisson ou de bouillon si nécessaire. Vous devrez peut-être ajouter un épaississant si votre mélange à sauce est encore liquide.
- Jus de poêle – Si vous n'avez pas 2 tasses de jus de dinde, vous pouvez ajouter du bouillon jusqu'à ce que vous ayez 2 tasses pleines.
- Combinaison d'ingrédients – Assurez-vous que les ingrédients sont combinés pour obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Séparateur de graisse – Un séparateur de graisse est une tasse à mesurer qui permet de verser le jus de cuisson tout en gardant les graisses séparées. Nous pensons que cette sauce est meilleure sans elle.

Foire aux questions
Pour éviter la formation de grumeaux dans la sauce, nous vous recommandons de fouetter constamment la sauce. Cela aide également lorsque vous versez lentement le jus de cuisson.
Oui, vous pouvez utiliser du bouillon du commerce pour préparer cette sauce sans gluten. Assurez-vous simplement que le bouillon est sans gluten et faible en sodium.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Les restes dureront environ 3 à 4 jours.
Une fois que la sauce a refroidi à température ambiante, placez-la dans un récipient allant au congélateur. Vous pouvez également le répartir dans des bacs à glaçons pour des portions individuelles. Ensuite, au moment de l'utiliser, décongelez-le au réfrigérateur et réchauffez-le au micro-ondes ou sur la cuisinière.

Plus de recettes faciles sans gluten
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Sauce à la dinde sans gluten
Sauce à la dinde sans gluten est facile à préparer avec votre jus de dinde et des épices simples. Il est prêt en moins de 10 minutes et délicieux servi pour Thanksgiving.
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Filtrez le jus de cuisson à travers une passoire pour éliminer tous les solides et réservez.
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Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Incorporez la poudre d'arrow-root pendant environ 1 minute.
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Incorporez progressivement le jus de cuisson ou le bouillon. Remarque : Si vous n'avez pas 2 tasses pleines de jus de cuisson, vous pouvez ajouter du bouillon jusqu'à ce que vous ayez les 2 tasses pleines.
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Portez le mélange à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter (en fouettant constamment) jusqu'à ce que le mélange épaississe (environ 5 à 10 minutes).
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Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre et servez chaud.
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Versez sur votre dinde et vos accompagnements préférés et dégustez !
Vous pouvez utiliser de la farine de tapioca ou de la fécule de maïs à la place de la poudre d'arrow-root.
Calories 82kilocalories, Glucides 3g, Protéine 1g, Graisse 8g, Gras saturés 5g, Graisse polyinsaturée 0,3g, Graisse monoinsaturée 2g, Gras trans 0,3g, Cholestérol 22mg, Sodium 486mg, Potassium 19mg, Fibre 0,1g, Sucre 0,3g, Vitamine A 239UI, Calcium 7mg, Fer 0,1mg