S'mores cookies – manger sur un sou

Si vous avez essayé nos cupcakes s'mores ou les cônes de feu de camp s'mores, vous allez adorer ces cookies s'mores pour une autre délicieuse recette de desserts. Ce cookie a les bords croustillants parfaits avec un centre moelleux.

S'mores fait un délicieux dessert pour toute occasion et nous fabriquons ces cookies toute l'année. Les biscuits aux pépites de chocolat sont une recette classique, mais faire ces biscuits s'mores est une délicieuse touche.

Pourquoi cette recette fonctionne

Les biscuits s'mores sont fabriqués avec des ingrédients de garde-manger simples et ont la saveur parfaite. Tout se combine facilement dans un bol et peut facilement être préparé à l'avance.

Nous aimons que chaque bouchée soit remplie de guimauves fondantes, de chapelure de chocolat et de biscuits Graham. La prochaine fois que vous aurez besoin d'un cookie impressionnant et si délicieux, faites des cookies Smores.

Ingrédients

• Farine – Mesurer la farine dans la tasse à mesurer. Assurez-vous de niveler avec un couteau pour que la bonne quantité soit ajoutée
• Crackers Graham – Écraser grossièrement des crackers Graham au lieu d'utiliser les crackers déjà écrasés
• Beurre – Nous avons utilisé du beurre ramté
• Cassonade – Si vous êtes absent, voyez les meilleurs substituts de sucre brun
• Vanille – Nous aimons utiliser l'extrait de vanille pure pour la meilleure saveur
• Œufs – Nous vous recommandons d'utiliser des œufs à température ambiante
• Pépites de chocolat – Nous aimons utiliser des pépites de chocolat semi-sucrées

Faites défiler vers le bas pour la liste complète des ingrédients dans la carte de recette.

Variations Idées

• Chocolat – Nous aimons ajouter des côtelettes de la barre de Hershey ou de toute barre de chocolat au lait après que les biscuits ont cuit. Pour une délicieuse variation, coupez les tasses de beurre d'arachide pour garnir les biscuits.
• Pépites de chocolat – Nous aimons la saveur que le chocolat semi-sucré donne les biscuits, mais vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat noir ou du chocolat au lait.

Comment faire des cookies s'mores

• Étape 1 – Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine tout usage, les craquelins de Graham écrasés, la levure chimique ou le bicarbonate de soude et ¼ de cuillère à café de sel ou de sel de mer feuilleté. Annuler.
• Étape 2 – Dans un grand bol, battre le beurre ramolli, la cassonade et le sucre granulé jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien combiné.
• Étape 3 – Mélanger les gros œufs un à la fois, puis ajouter l'extrait de vanille à 1 cuillère à café et continuer à battre jusqu'à incorporation.
• Étape 4 – Ajouter progressivement le mélange de farine aux ingrédients humides, en remuant jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Vous pouvez également combiner avec un mélangeur de support avec fixation de palette ou mélangeur à main.

• Étape 5 – Pliez doucement dans les pépites de chocolat.

• Étape 6 – Déposez 2 onces (environ 2 cuillères à soupe) des parties de boules de pâte sur une plaque à pâtisserie non graissée, les espacer. Cuire à 350 ° F pour 8 minutes.

• Étape 7 – Retirez les cookies du four et appuyez rapidement 4 mini guimauves et 2-3 morceaux de chocolat haché sur chacun.
• Étape 8 – Retournez les cookies au four et cuire pour un supplément 2 minutesou jusqu'à ce que les guimauves soient dorées.
• Étape 9 – Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes, puis transférez-les dans une grille. Profitez de vos cookies gluants, inspirés de S'Mores!

Conseils d'experts

• Mesurer les ingrédients – Assurez-vous de mesurer les ingrédients avec une tasse de mesure, en particulier la farine. Cela empêche les cookies d'être secs.
• Scoop de cuisine – Vous pouvez utiliser une cuillère pour ramasser la boule de pâte à biscuits, mais nous vous recommandons d'utiliser une scoop de cuisine afin qu'elles soient à peu près de la même taille.
• Ajout de guimauves – Une fois que vos cookies cuits et retirés du four, garnissez les biscuits avec les guimauves et les morceaux de chocolat. Ensuite, cuire pendant 2 minutes supplémentaires, fait fondre les guimauves et le chocolat pour chaque bouchée à la saveur de s'mores.
• Plaque à pâtisserie – Cuire les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin ou de tapis de silicone, ce qui permet un nettoyage facile et servir les cookies.