Soupe de lasagne – manger sur un sou

Pourquoi cette recette fonctionne

Cette soupe à la lasagne est chargée de saveur et à base d'ingrédients simples. Vous pouvez facilement personnaliser les ingrédients à ce que vous préférez. Nous avons changé la viande, les nouilles et ajouté en herbes fraîches pour une délicieuse variation.

Nous aimons servir avec des bâtons de fromage à l'ail pour nous assurer que nous obtenons chaque dernière goutte du bouillon.

Ingrédients

• Le bœuf haché – Nous avons utilisé le bœuf haché maigre
• Oignon – Onion en dés avec un hélicoptère végétal afin qu'ils soient à peu près de la même taille. Vous pouvez facilement les préparer tôt et apprendre à geler les oignons?
• Gousses – Apprenez à mâcher les gousses d'ail
• Bouillon de bœuf – N'hésitez pas à se substituer par du bouillon de poulet à faible teneur en sodium ou à utiliser de l'eau

Faites défiler vers le bas pour la recette complète et les ingrédients de la carte de recette.

Idées de variation

• Changer de pâtes – N'hésitez pas à utiliser d'autres types de pâtes telles que les pâtes à nœud papillon ou les pâtes penne.
• Variation de la viande – Vous pouvez faire cette soupe de lasagne avec de la dinde hachée au lieu du bœuf haché. Nous l'avons même fait avec une demi-saucisse italienne et un demi-bœuf haché.
• Crème épaisse – Si vous préférez une texture crémeuse, ajoutez de la crème épaisse. Cela aide également à épaissir la consistance également.
• Tomates – Si vous n'avez pas de tomates écrasées, ajoutez des tomates en dés, de la sauce marinara et de la pâte de tomate.
• Assaisonnement – Remplacez l'assaisonnement séché par l'assaisonnement italien pour un substitut facile. Nous avons même ajouté ½ cuillère à café de persil frais, de basilic frais et de flocons de poivron rouge pour une saveur épicée.
• Veggies – C'est une excellente soupe à se faufiler dans les légumes. Nous aimons ajouter une tasse de poivrons hachés et d'épinards frais vers la fin du temps de cuisson pour un goût incroyable.

Comment faire de la soupe à la lasagne

Étape 1 – Dans un grand four hollandais, brunissez le bœuf haché à feu moyen. Égoutter tout excès de graisse.

Étape 2 – Ajouter l'oignon en dés et l'ail haché dans le pot. Cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.

Étape 3 – Incorporer les tomates écrasées, le bouillon de bœuf, l'origan séché, le romarin séché, le sel et le poivre. Porter le mélange à ébullition.

Étape 4 – Ajouter les nouilles de lasagne de la taille d'une bouchée cassées et réduire le feu à mijoter. Cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.

Étape 5 – Dans un petit bol, mélanger le fromage de ricotta, l'œuf, ¼ tasse de parmesan et ½ tasse de fromage mozzarella râpé. Annuler.

Étape 6 – Une fois les nouilles cuites, remuer le mélange de fromage dans la soupe. Cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le mélange soit chauffé et entièrement incorporé. Pousser la soupe dans des bols et garnir chaque portion avec la mozzarella râpée restante, le parmesan et une cuillerée de fromage de ricotta .. Profitez-en!

Conseils d'experts

• Nouilles de cuisson dans la soupe – Faites attention à ne pas trop cuire les nouilles dans la soupe, car ils peuvent devenir trop doux. Vérifiez la tendresse environ 8 minutes.
• Grande recommandation de pot – Nous vous recommandons de cuisiner de la soupe lasagne dans un Four hollandais ou un gros pot Pour contenir la grande portion de soupe. Continuez à remuer la soupe pendant qu'il cuit pour vous assurer que la soupe est mélangée.
• Nouilles – Vous pouvez facilement briser les nouilles à la main. Ils ne doivent pas être de la taille parfaite.

Quoi servir avec la soupe lasagne

Cette soupe à la lasagne est parfaite servie de repas complet. Mais l'ajout de ces plats d'accompagnement rend ce plat encore meilleur.

Questions fréquemment posées