Vinaigrette ranch avocat-lime en 5 minutes (Chick-fil-A Copycat)

Cette vinaigrette ranch avocat-lime super facile se prépare en 5 minutes environ avec seulement 10 ingrédients, dont la plupart vous avez probablement déjà dans votre cuisine ! Un simple mélange d'herbes séchées et d'épices combiné avec de l'avocat crémeux, de la crème sure fraîche, un peu d'huile d'olive et un soupçon de mayonnaise crée la plus délicieuse vinaigrette ranch à l'avocat et au citron vert Chick-fil-A jamais créée !

Pot Mason à large ouverture rempli de vinaigrette ranch crémeuse maison à l'avocat et au citron vert.

Recette facile de vinaigrette ranch avocat-lime

Cette vinaigrette ranch avocat-lime combine les saveurs herbacées classiques de la vinaigrette ranch avec la texture crémeuse de l'avocat et une touche piquante de citron vert et de coriandre. Il se marie parfaitement avec une simple salade verte, fonctionne bien comme trempette pour vos frites cuites au four préférées ou constitue le filet parfait pour votre quesadilla au fromage croustillant !

Bols d'ingrédients pour faire une vinaigrette crémeuse à l'avocat.Bols d'ingrédients pour faire une vinaigrette crémeuse à l'avocat.

Ingrédients pour la meilleure vinaigrette ranch à l'avocat

  • Avocat: Les avocats mûrs conviennent mieux à cette recette. Vous pouvez également le remplacer par Wholly Avocado qui est simplement de la purée d’avocat.
  • Crème aigre: Utilisez une crème sure entière pour une saveur et une texture optimales. Vous pouvez également le remplacer par du yaourt grec nature au lait entier.
  • Mayonnaise: La mayonnaise ajoute du gras et le gras est égal à la saveur ! Cette recette n'en contient pas beaucoup, donc la vinaigrette n'aura pas le goût de mayonnaisefais-moi confiance. La graisse de la mayonnaise et de l'huile d'olive va ajouter une délicieuse richesse à la vinaigrette. Utilisez du gras entier pour une saveur et une texture optimales.
  • Huile d'olive : Utilisez n'importe quoi huile d'olive tu aimes. Remplacez-le par de l’huile d’avocat ou de l’huile de pépins de raisin.
  • Zeste et jus de citron vert : Zeste de citron vert et frais jus de citron vert Travaillez ensemble pour ajouter une délicieuse saveur piquante et la quantité parfaite de saveur de citron vert.
  • Aneth séché : Je préfère l'aneth séché car la saveur est plus concentrée, mais vous pouvez aussi le remplacer par de l'aneth frais. Gardez simplement à l’esprit qu’il vous en faudra environ deux fois plus pour obtenir la même quantité de saveur.
  • Ail en poudre : Je préfère utiliser poudre d'ail contrairement à l’ail frais car il a une saveur plus douce. L'ail cru serait trop puissant dans cette recette de vinaigrette à l'avocat.
  • Poudre d'oignon : Poudre d'oignon fonctionne en combinaison avec l'aneth séché et la poudre d'ail pour créer cet assaisonnement de vinaigrette ranch emblématique.
  • Lait entier : Le lait entier détend la vinaigrette et la rend un peu plus fine. Ajoutez-en autant ou aussi peu que vous le souhaitez jusqu'à ce que la vinaigrette atteigne la consistance désirée.

Comment faire une vinaigrette ranch avocat-lime

Ajouter les ingrédients à un robot culinaire.

Robot culinaire rempli d'ingrédients pour préparer une vinaigrette ranch à l'avocat.Robot culinaire rempli d'ingrédients pour préparer une vinaigrette ranch à l'avocat.

Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

Grand bol en verre rempli de vinaigrette ranch crémeuse maison à l'avocat.Grand bol en verre rempli de vinaigrette ranch crémeuse maison à l'avocat.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Servir avec ma recette de salade maison préférée et déguster !

Pot Mason à large ouverture rempli de vinaigrette ranch crémeuse maison à l'avocat et au citron vert. Pot Mason à large ouverture rempli de vinaigrette ranch crémeuse maison à l'avocat et au citron vert.

Comment faire sans robot culinaire

  • Si vous n'avez pas de robot culinaire dans votre cuisine, vous pouvez toujours réaliser cette recette de vinaigrette crémeuse à l'avocat !
  • Vous pouvez utiliser un nutribullet, un mixeur ou mixeur plongeant au lieu du robot culinaire.
  • Vous pouvez également écraser les avocats jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis ajouter le reste des ingrédients et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.

Comment choisir les meilleurs avocats

  • Un avocat mûr a généralement une nuance de vert plus foncée. Commencez par là, puis enquêtez un peu plus.
  • Pressez doucement l'avocat pour sentir la texture. Un avocat mûr aura un peu de souplesse et sera légèrement mou. Si c'est dur, c'est qu'il n'est pas encore mûr. Et si c'est pâteux, c'est trop mûr.
  • Ensuite, retirez la tige ou le nombril. S'il est vert en dessous, c'est probablement mûr. S'il ne se détache pas, il n'est pas encore mûr. Et si c'est brun en dessous, c'est trop mûr.
  • Évitez les avocats présentant des cicatrices visibles ou des points mous (ecchymoses).
  • Si vous ne trouvez pas d'avocats mûrs, placez les avocats non mûrs dans un sac en papier brun avec une banane mûre, roulez le haut du sac et laissez-les mûrir pendant quelques jours sur le comptoir.

Conseils pour préparer la meilleure vinaigrette ranch à l'avocat

  • Les avocats mûrs sont idéaux. Rien ne gâche cette vinaigrette plus rapidement que des avocats pas assez mûrs. Alors suivez mes conseils ci-dessus si vous avez des avocats qui ont besoin d’un peu plus de temps pour mûrir.
  • Les avocats trop mûrs fonctionneront également. Si vous avez des avocats qui ont légèrement dépassé leur apogée – peut-être ont-ils des taches brunes et sont-ils un peu pâteux – cette vinaigrette est le moyen idéal pour les utiliser ! Les avocats pas assez mûrs ne fonctionneront pas bien pour cette vinaigrette, mais ceux légèrement trop mûrs sont excellents !
  • N'ayez pas peur d'assaisonner. Cette recette est préparée avec des ingrédients très simples et bien qu'ils constituent une combinaison savoureuse, le sel et le poivre contribueront grandement à rehausser les saveurs globales de la vinaigrette. Ajoutez du sel et du poivre au goût, mélangez les ingrédients, puis goûtez à nouveau. Si la saveur est un peu plate, ajoutez encore une ou deux pincées de sel jusqu'à ce que tout chante.
  • Servir avec ma salade maison préférée ! Cette vinaigrette est destinée à être associée à ma recette de salade verte préférée – les concombres, les carottes, l’avocat, le fromage râpé et les croûtons faits maison sont la base parfaite pour arroser cette vinaigrette à l’avocat !

FAQ

Est-ce que c'est comme la vinaigrette ranch à l'avocat et au citron vert Chick-fil-A ?

Oui! Cette version maison a le même goût que la vinaigrette ranch avocat-lime Chick-fil-A, mais en mieux ! Il y a certaines choses qui ont meilleur goût lorsqu'elles sont faites maison et cette vinaigrette ne fait pas exception. Vous pouvez ajuster les assaisonnements à votre goût – ajoutez un peu de citron vert supplémentaire ou allez-y doucement avec la coriandre si vous le souhaitez. Il est frais, crémeux et débordant de saveur et, à mon avis personnel, il est de loin supérieur à son concurrent du service au volant !

Grand bol rempli d'une salade maison garnie d'une vinaigrette ranch crémeuse à l'avocat et au citron vert.Grand bol rempli d'une salade maison garnie d'une vinaigrette ranch crémeuse à l'avocat et au citron vert.

Préparez la vinaigrette à l'avocat à l'avance

Cette vinaigrette à l'avocat est une excellente option à préparer à l'avance à ajouter à votre programme hebdomadaire de préparation des repas ! Il restera frais au réfrigérateur toute la semaine et est parfait pour les salades, les pommes de terre rôties ou les quesadillas !

Conserver la vinaigrette à l'avocat

Conservez les restes de vinaigrette avocat-lime dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Assaisonner au goût avec du sel et avant de servir.

Congeler les restes de vinaigrette ranch maison

Vous pouvez congeler la vinaigrette ranch avocat-lime dans un récipient hermétique ou un sac allant au congélateur jusqu'à trois mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur, fouetter pour incorporer à nouveau les ingrédients et assaisonner au goût avec du sel et du poivre avant de servir.

Des recettes de vinaigrette plus faciles !

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Vinaigrette ranch avocat-lime

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Cette vinaigrette ranch avocat-lime super facile se prépare en 5 minutes environ avec seulement 10 ingrédients, dont la plupart vous avez probablement déjà dans votre cuisine ! Un simple mélange d'herbes séchées et d'épices combiné avec de l'avocat crémeux, de la crème sure fraîche et une touche de huile d'oliveet un soupçon de mayonnaise créent la vinaigrette ranch à l'avocat et à la lime Chick-fil-A la plus délicieuse jamais créée !

  • Auteur: Kylie
  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Durée totale : 5 minutes
  • Rendement: 8 portions 1x
  • Catégorie: Pansement
  • Méthode: Pas de cuisinier
  • Cuisine: Américain
  • Régime: Végétarien

Remarques

  • Les avocats mûrs sont idéaux. Rien ne gâche cette vinaigrette plus rapidement que des avocats pas assez mûrs. Alors suivez mes conseils ci-dessus si vous avez des avocats qui ont besoin d’un peu plus de temps pour mûrir.
  • Les avocats trop mûrs fonctionneront également. Si vous avez des avocats qui ont légèrement dépassé leur apogée – peut-être ont-ils des taches brunes et sont-ils un peu pâteux – cette vinaigrette est le moyen idéal pour les utiliser ! Les avocats pas assez mûrs ne fonctionneront pas bien pour cette vinaigrette, mais ceux légèrement trop mûrs sont excellents !
  • N'ayez pas peur d'assaisonner. Cette recette est préparée avec des ingrédients très simples et bien qu'ils constituent une combinaison savoureuse, le sel et le poivre contribueront grandement à rehausser les saveurs globales de la vinaigrette. Ajoutez du sel et du poivre au goût, mélangez les ingrédients, puis goûtez à nouveau. Si la saveur est un peu plate, ajoutez encore une ou deux pincées de sel jusqu'à ce que tout chante.
  • Servir avec ma salade maison préférée ! Cette vinaigrette est destinée à être associée à ma recette de salade verte préférée – les concombres, les carottes, l’avocat, le fromage râpé et les croûtons faits maison sont la base parfaite pour arroser cette vinaigrette à l’avocat !

Nutrition

  • Taille de la portion : 1/8 de vinaigrette
  • Calories : 170
  • Sucre: 0,8 g
  • Sodium: 61,1 mg
  • Graisse: 15,9g
  • Gras saturés : 3,3g
  • Glucides : 6,3g
  • Fibre: 2,6 g
  • Protéine: 2,3 g
  • Cholestérol: 8,1 mg

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