Ziti cuit au four – manger sur un sou

Pourquoi cette recette fonctionne

Nous aimons faire du ziti cuit au four à mesure qu'il se rassemble facilement avec des ingrédients simples. La recette est personnalisable et peut même être faite sans viande pour le lundi sans viande ou avec des légumes supplémentaires tels que l'oignon, les épinards frais et les poivrons.

La prochaine fois que vous aurez besoin d'un repas qui est rapide et facile, faites du cuit au four. Vous avez probablement déjà la majorité des ingrédients.

Ingrédients

• Saucisse au sol italienne – N'hésitez pas à substituer la viande par une saucisse italienne ou un bœuf haché
• Gousses de girofle – Apprenez à mâcher les gousses d'ail
• Assaisonnement italien – Vous pouvez facilement faire une recette d'assaisonnement italienne maison
• Tomates écrasées – base pour la sauce ziti cuite. Remplacez par la sauce tomate, la sauce marinara ou la sauce spaghetti
• Sel, poivre, sucre et flocons de poivron rouge – Équilibre les saveurs de la sauce
• Pâtes ziti – N'hésitez pas à utiliser Penne ou Rigatoni comme substitut facile
• Fromage – ajoute un centre crémeux et ringard au ziti cuit au four
• Fromage mozzarella râpé – Topping délicieux et ringard

Faites défiler vers le bas pour la recette complète de la carte de recette.

Comment faire du ziti cuit au four

• Étape 1 – Préchauffer le four à 425 degrés F et vaporiser un plat de cuisson 9×13 avec un spray de cuisson antiadhésif.

Étape 2 – Cuire le ziti à al dente en fonction de l'instruction de l'emballage.

Étape 3 – Dans une grande poêle, brunissez la saucisse à feu moyen-élevé dans une cuillère à café d'huile d'olive. Brisez-le pendant qu'il brunisse et égoutter tout excès de graisse.

Étape 4 – Ajouter l'ail haché et cuire environ 1 minute jusqu'à ce que l'ail soit aromatique.

Étape 5 – Incorporer les tomates écrasées, l'assaisonnement italien, le sel, le poivre, le sucre et les flocons de poivron rouge. Porter le mélange à ébullition bas et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit chauffé.

Étape 6 – Éteignez le feu et incorporez les pâtes cuites en vous assurant qu'elle est complètement couverte dans la sauce.

Étape 7 – Versez la moitié du mélange de pâtes dans le plat de cuisson.

Étape 8 – De même, le fromage de ricotta sur les pâtes. Garnir du mélange de pâtes restant.

Étape 9 – Saupoudrez ensuite le fromage mozzarella râpé et le parmesan sur le dessus.

• Étape 10 – Cuire (découvert) pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit chauffé à travers et le haut des pâtes est légèrement doré.
• Étape 11 – Retirer du four et laisser reposer 5 à 10 minutes. Saupoudrer le basilic frais et le dessus, puis il est prêt à servir et à profiter!

Conseils d'experts

• Pan de cuisson – Assurez-vous d'utiliser une casserole suffisamment grande pour maintenir toutes les pâtes et la sauce pour vous assurer que les pâtes sont uniformément enduites de la sauce avant de la superposer dans le plat de cuisson. Nous vous recommandons d'utiliser un Plat de cuisson 9 × 13.
• Cuire les pâtes – Avant de combiner les ingrédients, cuire les pâtes al dente et selon les instructions de l'emballage dans un grand pot d'eau bouillante.
• Casserole de cuisson – Le temps de cuisson variera, mais nous faisons cuire le ziti découvert pour que le fromage fond le brun doré.

Questions fréquemment posées